【課程介紹】
砂鍋粥,潮汕砂鍋粥、是一道中華傳統(tǒng)名點,以潮汕的砂鍋粥最知名,口味較清淡,用砂鍋、生米明火煲粥。
【適合人群】
不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者,年齡18歲以上70歲以下。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
傳授牛肉、豬腸、豬肝、魷魚、雞雜、魚片、瘦肉、三鮮等各種砂鍋粥做法。
1、學(xué)習(xí)食材的選購。
2、學(xué)習(xí)食材的預(yù)處理。
3、學(xué)習(xí)高湯的配方與熬制。
4、學(xué)習(xí)砂鍋粥的火候與配菜的調(diào)制。
5、學(xué)習(xí)砂鍋粥的火候控制。
【老師介紹】
李老師
廣西柳州人
擅長:中式烹飪技術(shù)、白案類項目
教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、注重賣相和味道
【課程特色】
隨到隨學(xué)
不限實操次數(shù)
可以免費試吃
配方全教
兔費技術(shù)升級
【作品展示】
【培訓(xùn)優(yōu)勢】
十幾年制作經(jīng)驗老師手把手教學(xué)。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡介】
紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司,本公司創(chuàng)立于2005年,是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
在未來的美食行業(yè)中,餐飲店將會成為消費者的消費場所之一。美味的小吃是開店經(jīng)營必不可少的,掌握專業(yè)美食做法和開店經(jīng)營管理知識,將是未來最基本的開店專業(yè)。
【學(xué)校環(huán)境】
100%滿意度
柳州紅松葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0