【課程簡(jiǎn)介】
粉餃?zhǔn)且悦追燮ぐW料制成的餃子。是南寧市傳統(tǒng)的壯族名小吃,其米香濃郁,味美爽口。粉餃的特點(diǎn)是以米粉作皮,富有彈性,晶瑩剔透,不膩味。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、大米的挑選及浸泡、磨漿機(jī)使用。
2、米漿的調(diào)制。
3、面團(tuán)的調(diào)制,餡料的調(diào)制。
4、練習(xí)搟皮、包餃子、蒸餃子及粉餃皮的保存(因?yàn)槊追燮ず兔娣燮ね耆煌?,米粉皮非常軟,此過(guò)程技術(shù)熟練度要求很高)。
5、黃皮醬的調(diào)制。
【作品展示】
【適合人群】
不想打工準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)者,年齡18歲以上70歲以下。
【培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)】
十幾年制作經(jīng)驗(yàn)老師手把手教學(xué)。
【課程特色】
隨到隨學(xué)
不限實(shí)操次數(shù)
可以免費(fèi)試吃
配方全教
兔費(fèi)技術(shù)升級(jí)
【老師介紹】
李老師
廣西柳州人
擅長(zhǎng):中式烹飪技術(shù)、白案類項(xiàng)目
教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、注重賣相和味道
陳老師
廣西柳州人
擅長(zhǎng):米粉類、白案類項(xiàng)目
實(shí)體店引流經(jīng)驗(yàn)豐富
李麗莎老師
廣西柳州人
擅長(zhǎng):米粉類項(xiàng)目
教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、耐心
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
紅松葉小吃培訓(xùn)隸屬于柳州市紅松葉餐飲管理有限公司,本公司創(chuàng)立于2005年,是一家專注于餐飲美食教育、餐飲管理、餐飲菜式開(kāi)發(fā)的創(chuàng)新型餐飲教育企業(yè)。
在未來(lái)的美食行業(yè)中,餐飲店將會(huì)成為消費(fèi)者的消費(fèi)場(chǎng)所之一。美味的小吃是開(kāi)店經(jīng)營(yíng)必不可少的,掌握專業(yè)美食做法和開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理知識(shí),將是未來(lái)最基本的開(kāi)店專業(yè)。
【學(xué)校環(huán)境】
100%滿意度
柳州紅松葉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
綜合5.0分
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0