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當前位置 : 好學校 山東廚仟藝小吃培訓學校 課程列表
濟南鹵肉卷餅培訓課程
簡介:鹵肉卷餅以現(xiàn)烙的薄面餅卷自制鹵肉、鹵雞蛋、蔬菜等配料,葷素搭配,有滋有味,營養(yǎng)全面,菜點合...
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濟南五香鹵肉專業(yè)培訓班
簡介:鹵肉是百姓餐桌必備的一類經(jīng)典美食。它將豬蹄、豬耳等肉類食材入特制鹵水或醬湯慢火鹵熟,給食材...
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濟南黑鴨制作專業(yè)培訓班
簡介:黑鴨起源于武漢,流行于全國。鹵好的鴨貨顏色不似傳統(tǒng)熟食那般紅亮,反而呈現(xiàn)油潤的醬黑色,所以...
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濟南脆皮五花肉培訓課程
簡介:將帶皮五花肉腌制后烤熟,經(jīng)過上脆皮水、烤制、刮焦等工序,烤出油脂,烤出香味,使肉皮酥脆、肥...
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濟南手撕烤鴨專業(yè)培訓班
簡介:手撕烤鴨以旋轉(zhuǎn)烤爐烘烤而成,鴨子紅亮誘人,皮酥肉嫩。不同于北京烤鴨切片卷餅的吃法,手撕鴨要...
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濟南噴泉牛雜專業(yè)培訓班
簡介:“北有鹵煮,南有牛雜”,噴泉牛雜是源于香港的一款特色美食,素有“牛雜滾一滾,神仙站不穩(wěn)”的...
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濟南醉仙鴨制作培訓課程
簡介:醉仙鴨始于南北朝時期,原民間小吃,后成為宮廷佳肴。創(chuàng)始人集南北眾味所長,調(diào)和30多種香料,采...
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濟南鹵煮火燒培訓課程
簡介:鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,輔之以炸豆腐片、...
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濟南脆皮烤鴨培訓課程
簡介:脆皮烤鴨又叫北京烤鴨,色澤金黃,皮脆肉嫩,蘸面醬、配小蔥和黃瓜條以薄如紙的卷餅一裹,滿口鮮...
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濟南熏肉專業(yè)培訓課程
簡介:熏肉是先鹵后熏的一類熟食,選料一般為豬蹄、豬肉、豬下貨等等,先鹵后熏,成品素有“皮焦紅而柔...
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濟南麻椒雞專業(yè)培訓課程
簡介:麻椒雞起源于河南河北一帶,目前是很多鹵味店的熱銷引流產(chǎn)品。其大致做法是在雞腹內(nèi)填入花椒、辣...
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濟南麻辣甲魚培訓課程
簡介:麻辣小甲魚屬于鹵味熟食,香辣Q彈,有滋有味,既能堂食,又可打包外賣,一年四季均可推出。麻辣...
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濟南現(xiàn)撈熱鹵項目培訓班
簡介:現(xiàn)撈熱鹵濃醇入味、熱燙鮮香、賣相誘人,含有豐富的鈣質(zhì)和膠原蛋白,再加上現(xiàn)撈現(xiàn)賣、鮮鹵熱吃的...
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