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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 蘇州百香閣中西餐培訓(xùn)中心 課程列表
蘇州串串香培訓(xùn)小吃課程
簡(jiǎn)介:串串香技術(shù)配方資料相關(guān)工具、設(shè)備使用安全技術(shù)相關(guān)食材的選用、處理、切配改刀技術(shù)相關(guān)食材的穿...
校區(qū)分布: 吳中區(qū)
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蘇州麻辣燙小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:麻辣料技術(shù)配方資料相關(guān)食材的選擇、處理、切配改刀技術(shù)湯料技術(shù)配方資料底料技術(shù)配方資料紅油技...
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蘇州重慶小面培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:核心技術(shù)傳授相關(guān)工具,設(shè)備的使用與安全操作技術(shù)相關(guān)食材的選擇、處理、切配、改刀技術(shù)醬料技術(shù)...
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蘇州蘇氏湯面小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:蘇氏大排面,蘇氏燜肉面,雪菜肉絲面,肥腸面,鱔絲面,鮑魚面,排骨面,蝦仁面,香菇素炒,辣醬...
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蘇州鹵菜涼菜小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:相關(guān)工具,設(shè)備選用及安全使用技術(shù)相關(guān)食材的選用及處理技術(shù)食材改刀,切配技術(shù)按比例制作大料包...
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蘇州特色烤羊腿培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:烤羊腿技術(shù)配方設(shè)備,工具選用及安全使用食材選用及處理技術(shù)食材切配,改刀技術(shù)腌料調(diào)料技術(shù)等
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蘇州特色烤豬蹄培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:調(diào)料,腌料技術(shù)相關(guān)設(shè)備,工具安全使用技術(shù)食材選用技術(shù)食材處理技術(shù)料包技術(shù)香辣味烤豬蹄,五香...
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蘇州特色鐵板燒烤小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:鐵板金針菇,鐵板魷魚,鐵板花甲,鐵板基圍蝦,鐵板肥牛,鐵板雞中翅,鐵板魚等
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蘇州萬州烤魚培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:香辣味烤魚,麻辣味烤魚,泡椒味烤魚,蒜香味烤魚,孜然味烤魚,豆豉味烤魚等
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蘇州十三香小龍蝦培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:十三香小龍蝦,香辣小龍蝦,蒜泥小龍蝦,椒鹽小龍蝦,麻辣小龍蝦,冰鎮(zhèn)小龍蝦等
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蘇州錫紙燒烤小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:錫紙金針菇錫紙蟹腳錫紙魷魚錫紙肥牛錫紙基圍蝦錫紙豬腦花錫紙花甲錫紙包魚
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蘇州燒烤小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:核心技術(shù)傳授食材選用技術(shù)設(shè)備選用技術(shù)醬料技術(shù)學(xué)習(xí)刷料技術(shù)學(xué)習(xí)切配技術(shù)學(xué)習(xí)穿串技術(shù)學(xué)習(xí)烤制時(shí)...
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蘇州特色水餃餛飩培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:餡料食材認(rèn)識(shí)與選擇技術(shù)相關(guān)設(shè)備的選用與安全使用技術(shù)水餃、餛飩的制作手法技術(shù)煮制過程中的火候...
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蘇州特色發(fā)糕小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:核心技術(shù)傳授面粉認(rèn)識(shí)與區(qū)別選擇技術(shù)相關(guān)設(shè)備的選用與安全使用技術(shù)按比例發(fā)面技術(shù)配方學(xué)習(xí)醒面技...
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蘇州特色豆花豆腐腦小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:大豆的選材備用技術(shù)大豆的泡制技術(shù)豆?jié){的磨制技術(shù) 豆花的制作技巧湯料技術(shù)配方豆花搭配食材的選...
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蘇州胡辣湯小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:核心技術(shù)傳授相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)相關(guān)食材的選擇技術(shù)食材搭配技術(shù)熬制時(shí)間及火候把握技術(shù)...
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蘇州鹵肉卷小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:面粉認(rèn)識(shí)與區(qū)別選擇技術(shù)相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)按比例和面技術(shù)配方資料學(xué)習(xí)醒發(fā)面技術(shù)攤制面...
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蘇州千層餅小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:面粉認(rèn)識(shí)與區(qū)別選擇技術(shù)相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)按比例和面技術(shù)配方資料學(xué)習(xí)醒發(fā)面技術(shù)千層餅...
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蘇州土家醬香餅培訓(xùn)課程
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蘇州雜糧煎餅小吃培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:核心技術(shù)傳授面粉認(rèn)識(shí)與區(qū)別選擇技術(shù)相關(guān)設(shè)備選用及安全使用技術(shù)按比例和面技術(shù)配方資料學(xué)習(xí)醒發(fā)...
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