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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 重慶虎廚餐飲管理培訓(xùn)中心 課程列表
重慶小面培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;2.主料的制作技巧和秘制調(diào)料的制作;3.佐料的制作和搭配...
校區(qū)分布: 江北區(qū)
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重慶包子饅頭全科培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:包子是主營(yíng)產(chǎn)品,適當(dāng)搭配面窩,豆?jié){等等,以滿足不同時(shí)段和不同人的需求,愛(ài)包子的人,也愛(ài)包子...
校區(qū)分布: 江北區(qū)
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重慶營(yíng)養(yǎng)粥制作培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:粥包括了食療藥粥。營(yíng)養(yǎng)粥它作為我國(guó)食粥的特色,集傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)與烹飪科學(xué)于一體,營(yíng)養(yǎng)粥對(duì)增進(jìn)...
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重慶竹筒飯制作培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食?,F(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)...
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