簡介：溫州瘦肉丸是一道老少皆宜的明點，屬于浙菜系。風靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸（麗水地區(qū)也有這種...

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簡介：千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于閩菜系。由精煉千里香香料，精制調(diào)料肉餡和湯料組成。外...

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簡介：三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一，也是民間極具特色的地方傳統(tǒng)小吃之一。三鮮豆皮是糯米...

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簡介：津市牛肉粉是湖南省最有名的特色小吃，作為地方特產(chǎn)，與長沙的臭豆腐共為湖南兩大特色風味特色小...

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簡介：筒骨粉的制作方法主要有兩種，即煮骨法和蒸骨法。煮骨法：平時講通過曬干儲存，制作時先敲成小塊...

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簡介：河南燴面，是中國河南省地方菜品，屬于豫菜系。河南燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配...

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簡介：刀削面（外文名：DaoxiaoNoodles），別稱“駙馬面”，是山西省的一種特色傳統(tǒng)面食，為“中國十大...

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簡介：棲鳳渡魚粉，發(fā)源于中國湖南省郴州市蘇仙區(qū)棲鳳渡，屬于湘菜系。棲鳳渡魚粉的做法為將鮮魚放在粉...

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簡介：原味湯粉王是廣東潮汕地區(qū)的風味傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系小食。原味湯粉所用的主食材料（手工河粉）...

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簡介：老北京炸醬面是北京市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京、...

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簡介：重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發(fā)源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐...

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簡介：桂林米粉是廣西壯族自治區(qū)桂林市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于桂菜系；該菜品以早秈米和鹵水為原料。

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簡介：米粉魚是江西省興國縣的傳統(tǒng)名肴。色澤金黃，清香濃郁，肉質(zhì)嫩滑，味鮮辣，無腥味。歷史悠久，早...

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簡介：1980年代中，解放南路有一家兼營干切粉的雜貨店里的店員在早上九點左右學習完后，常會拿上一把干...

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簡介：砂鍋粉(砂鍋米粉)是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。常見的有:火腿砂鍋粉...

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簡介：桂林鹵粉的精華在于鹵水，須將豬肉、牛肉、藥材、香料等秘制而成。一般人配制鹵水時，往往把握不...

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簡介：南昌拌粉是江西省南昌市的一道風味小吃，屬贛菜系。將米粉放入沸水中涮熱后裝盤并放入剁椒、花生...

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簡介：遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。已有300余年...

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簡介：牛骨粉是以新鮮的牛骨，豬骨為原料，采用餐飲烹飪特有的制湯技術(shù)，湯不添加任何添加劑和香料。味...

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簡介：撫州泡粉是江西撫州傳統(tǒng)的知名小吃。具有久煮不糊、久炒不爛的特點。主要以優(yōu)質(zhì)大米為原料，經(jīng)過...

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