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北京西班牙語學校開展粽情一夜

2019-09-04

導語：北京西班牙語學校開展一次活動粽情一夜，來看看學員在活動中的風采吧！

知識工廠

墨西哥最有魅力的男人講解

tamal的前世今生

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Tamal最早起源于中美洲，之后傳到整個拉丁美洲，有5000多種粽子餡兒，是拉美地區(qū)的日常食物，同時也可用于祭祀祖先和神靈（跟我們一樣，他們也有2月2日祭祀雨神的類似傳統(tǒng)），常見于節(jié)日慶典的餐桌上。1492年，西班牙人到達美洲后，依然保留著這個傳統(tǒng)，現(xiàn)在Tamal已成為拉美人餐桌上必不可少的美食之一。

墨紀大廚示范制作流程

制作現(xiàn)場

用料：玉米面、豬油、雞湯、雞肉、奶酪、玉米葉

做法

1.和面：豬油和玉米面的比例是1：2，用力揉按。

2.填餡：將雞肉和芝士填入和好的面里。

3.包：用提前準備好的玉米葉將餡料包住。

4.蒸：將包好的tamal上鍋蒸15分鐘

制作過程

試著包一個tamal

唯有愛與美食不可辜負

美食

論吃相我們就沒有輸過

學員吃相

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