為什么茶湯寶能夠盈利

導(dǎo)讀：疫情到來(lái)的時(shí)候，很多家店因?yàn)橐咔槎P(guān)門(mén)大吉甚至倒閉，反倒是經(jīng)營(yíng)茶湯寶的店卻在疫情期間處于盈利狀態(tài)。那么，茶湯寶為什么能夠盈利呢？

1、價(jià)格較高，但價(jià)值也高，并且非常專(zhuān)一！

例如我們的烤肉、烤羊腿、干鍋等項(xiàng)目，這些項(xiàng)目?jī)r(jià)格相對(duì)小吃客單價(jià)高。但是相應(yīng)的我們的價(jià)值也高，并且在餐飲市場(chǎng)上他們非常專(zhuān)一的，專(zhuān)一的技術(shù)，專(zhuān)一的項(xiàng)目，在口味和形式上都能與同行拉開(kāi)差距！為什么不被食客喜愛(ài)？茶湯寶技術(shù)做出來(lái)的牛肉醬，價(jià)格可以高于大部分市場(chǎng)上的醬料，為什么？就因?yàn)樗目谖秲r(jià)值，高于市場(chǎng)上大部分醬料。并且是專(zhuān)業(yè)做醬料的一門(mén)技術(shù)，具備強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。

2、與市場(chǎng)同行相比，同樣的品質(zhì)，但是價(jià)格低！

例如興鑫美食坊的所有類(lèi)目美食技術(shù)，不僅講求味道優(yōu)于市場(chǎng)上已經(jīng)有的小吃，還要求能夠利用技術(shù)上的優(yōu)勢(shì)來(lái)降低成本。例如脆香燒烤，興鑫美食坊采用浸泡、蘸料、飄香醬、千味寶等等技術(shù)，在**口味的情況下節(jié)省大量調(diào)料。這樣一來(lái)，相同口味和品質(zhì)，價(jià)格卻低于市場(chǎng)上其他商家，顧客為什么不選你？特別是鑫興美食坊茶湯寶，采用相同的食材，卻可以做出高品質(zhì)好味道的醬料，成本低而質(zhì)量高，價(jià)格上自然有很大的優(yōu)勢(shì)。

3、不僅價(jià)格低于同行，價(jià)值還高于同行！

這一條是制勝的關(guān)鍵，如果說(shuō)前兩種項(xiàng)目拋開(kāi)經(jīng)營(yíng)的因素，而成功率只有80%，那符合第三點(diǎn)的項(xiàng)目它的成功率就為1 00%。例如興鑫美食坊的八碗香果面項(xiàng)目，作為重慶小面走出來(lái)的品牌，也是興鑫美食坊的注冊(cè)商標(biāo)，技術(shù)只有興鑫美食坊的學(xué)員能夠掌握。這就讓學(xué)員不僅僅擁有技術(shù)上的差異化優(yōu)勢(shì)，且擁有價(jià)值和低價(jià)的優(yōu)勢(shì)，為什么不成功？

茶湯寶做到用極其普通的調(diào)料，按照專(zhuān)業(yè)配方技術(shù)做出高品質(zhì)，好味道的醬料，這樣成本價(jià)格可以控制的比較低，但是售價(jià)可以提高，這樣利潤(rùn)空間就會(huì)很大，無(wú)論你定位薄利多銷(xiāo)，或者高單價(jià)，都可以很好的適應(yīng)市場(chǎng)。

【關(guān)于學(xué)?！?/b>