合肥久久鴨脖子培訓(xùn)課程

久久鴨介紹

久久鴨系列食品以微甜爽辣，用三十多種中藥秘制，配以甘草、肉桂等鹵制而成。一直以重慶某特定地區(qū)的上好辣椒和花椒作原料，辣椒色澤、辣味絕正，花椒顆粒飽滿、麻而不辣。人見(jiàn)人愛(ài)的精武周黑鴨，吃的健康！

周黑鴨，系武漢名吃，因其味道鮮美，跟鴨脖子一樣聞名于武漢，暢銷于全國(guó)，國(guó)人愛(ài)啃鴨脖子，更愛(ài)食精武周黑鴨。精武周黑鴨以數(shù)味中草藥鹵制，藥味入骨，再加入上乘辣椒、花椒等調(diào)料，甜而不膩，辣而不噪，麻而不澀，入口美妙無(wú)窮，妙不可言，非常適合啃食、下酒，是難得的休閑美食。另外，周黑鴨肉性涼，配以甘草、肉桂等中藥鹵制后，可清肝火、去內(nèi)熱，預(yù)防癌癥、高血壓等病癥，還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞等等，是人見(jiàn)人愛(ài)的鴨子美味。越賣越火的周黑鴨，賺的痛快！

產(chǎn)品特點(diǎn)

麻 麻的勁爽，麻的上癮！正宗黑鴨，精選作料復(fù)配配方，麻味一絕！

辣 辣的夠勁，火得要命！正宗黑鴨，精選子彈頭朝天椒、野山椒等，復(fù)合搭配，潤(rùn)辣不上火

鮮 原料精選，技術(shù)**！正宗黑鴨，精選活鴨，肉質(zhì)鮮嫩。作料提香，無(wú)人不愛(ài)！

香 皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾；料香味濃，鮮香不膩，國(guó)粹美味大補(bǔ)宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！

甜 甘甜入口，回味無(wú)窮：正宗黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜

酥 正宗黑鴨，中藥秘制，再加上獨(dú)特的飄香油和增香粉，烤出來(lái)的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居首位。

選料做工

精選上等鴨子、精選秘制香料、精選滋補(bǔ)中藥，

傳統(tǒng)古法工藝，現(xiàn)代鹵制技術(shù)，天然古樸，時(shí)尚口感完美結(jié)合的典范。

實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)制作工藝，層層嚴(yán)格把關(guān)，確保鴨子美味，達(dá)致天下一品。

全心全意奉獻(xiàn)，用心鹵制美味，溫暖消費(fèi)者的心靈。

店鋪展示

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-4天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用：含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)期間午餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購(gòu)信息。

2.指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方法與銷售技巧。

3.指導(dǎo)選址與裝修方案。

五周黑鴨的市場(chǎng)分析

久久鴨脖在烈日炎炎的夏天，男士們佐以啤酒，三、五個(gè)朋友聚在一起，就著幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調(diào)侃既開(kāi)心，辣得又過(guò)癮。在寒冷的冬天，因天氣寒冷，而使人不想進(jìn)餐，但如果啃著鴨脖、鴨頭、喝著白酒立刻胃口大開(kāi)，同時(shí)也可驅(qū)寒保暖，辣味能打開(kāi)人的毛孔，讓您大汗淋漓，邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品，在有些城市的地鐵、公交車上經(jīng)?？吹?，人們?cè)谲嚿鲜秤茫彩峭獬鲆安?、旅游、在家看電視的佳伴侶。

關(guān)于我們

中國(guó)商橋餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。公司在上海和合肥開(kāi)設(shè)有培訓(xùn)學(xué)校。