培訓(xùn)對象
零起點(diǎn)學(xué)員,咖啡館創(chuàng)業(yè)者,咖啡館經(jīng)營者,甜品店經(jīng)營者,奶茶飲料店經(jīng)營者,西點(diǎn)店經(jīng)營者,面包烘培坊,休閑餐廳經(jīng)營者,咖啡愛好者,職場白領(lǐng),在校學(xué)生,其他社會各界人士(適合于只學(xué)習(xí)咖啡者)
授課形式
小班授課,定期排課,互動教學(xué)模式
(學(xué)生練習(xí)日,整整幾天的時(shí)間都給學(xué)員練習(xí),強(qiáng)化及鞏固操作技巧)
費(fèi)用包含
培訓(xùn)場地費(fèi),設(shè)備器具使用費(fèi),水電氣雜費(fèi),咖啡豆,牛奶,糖漿等原物料費(fèi)用,學(xué)習(xí)資料配方單費(fèi)用
授課內(nèi)容
單元:咖啡機(jī)及花式飲品設(shè)備的認(rèn)識,日常使用操作和維護(hù)保養(yǎng)。意式香濃咖啡的制作和品鑒, 奶泡打發(fā)的技巧和注意事項(xiàng)。當(dāng)今流行意式花色咖啡和歷史經(jīng)典花式咖啡的制作,冰咖啡等的制作方法。
第二單元:世界咖啡文化 咖啡豆知識 咖啡的禮儀 咖啡豆豆種的分辨及如何選購咖啡豆
第三單元:各式花式咖啡,熱咖啡,冰咖啡,咖啡飲料冰沙等的做法
第四單元:各式花式飲品的制作方法(飲品的過去和未來,發(fā)展歷史)臺式奶茶,港式奶茶制作方法;珍珠,西米,仙草凍,愛玉凍,紅豆,布丁等輔料的制作方法;認(rèn)識及品鑒茶基底(紅茶,綠茶,茉莉茶);鮮果飲料的制作方法;現(xiàn)泡茶飲的制作方法;冰沙的制作方法;巧克力及抹茶飲品的制作方法
第五單元:咖啡店前期投入本金和收回利潤周期;裝修風(fēng)格定位和吧臺設(shè)備設(shè)施如何制定;咖啡店個(gè)性化菜單設(shè)計(jì);開店初期的推廣宣傳;如何鎖住目標(biāo)群體
學(xué)生作品
關(guān)于我們
南京味之美餐飲培訓(xùn)的營銷策劃專家,和研發(fā)團(tuán)隊(duì),憑借自己獨(dú)到的見解,并以開發(fā)和引進(jìn)并舉,不斷的創(chuàng)新,不斷的嘗試,不斷的學(xué)習(xí),現(xiàn)早已在餐飲界,享有很好的口碑!并為廣大想創(chuàng)業(yè)者,提供了大量優(yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目,南京味之美竭誠為你創(chuàng)富,為你導(dǎo)航,讓你創(chuàng)業(yè)無憂!南京味之美餐飲培訓(xùn)中心始終視質(zhì)量為生命,以誠信立足社會,靠品質(zhì)和服務(wù)創(chuàng)立品牌,以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實(shí)穩(wěn)健的作風(fēng),本著互惠互利,誠信雙贏的原則,愿與各界有識之士,共同努力,把南京味之美做好、做大、做強(qiáng)。因此,我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。
師資風(fēng)采
100%滿意度
味之美餐飲
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0