青島日式和果子課程

【課程設(shè)置】

1、禾果子的種類原材料的認(rèn)識(shí)以及各種工具認(rèn)識(shí)與使用方法

2、和果子的包裝與禮品盒設(shè)計(jì)

3、學(xué)習(xí)多種豆沙餡的配方制作

4、學(xué)習(xí)切各種豆沙皮造型，練習(xí)各種顏色暈染漸變效果

5、學(xué)習(xí)款式山櫻花雪中花紅福袋金盞，金魚(yú)姬，玉椿紫藤鯉魚(yú)姬

【學(xué)生作品】

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【上課現(xiàn)場(chǎng)】

【師資力量】

王紅軍

19年教齡

主攻方向：豆沙翻糖蛋糕課程

教育背景

2001-2005年任職青島技師學(xué)院西點(diǎn)師

2006年1月-2006年12月在日本進(jìn)修學(xué)習(xí)

2007年1月至今，在青島金銘任職翻糖師西點(diǎn)師

現(xiàn)任金銘學(xué)校全能老師

邵瑞石

12年教齡

主攻方向：法式西點(diǎn)課程

教育背景

2007年1月2007年12月畢業(yè)于法國(guó)籃帶學(xué)院

2008年1月至今任職青島金銘西點(diǎn)烘焙師

有多年的授課經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)任金銘學(xué)校烘焙法式西點(diǎn)老師

李兆翠

10年教齡

主攻方向：專業(yè)裱花

教育背景

薩么西餅屋高級(jí)裱花師

青島藍(lán)海大酒店餅店主管

有多年的店面實(shí)踐和管理經(jīng)驗(yàn)

現(xiàn)任金銘西點(diǎn)學(xué)校專業(yè)裱花師

李洪合

20年教齡

主攻方向：西點(diǎn)烘培

教育背景

2000年畢業(yè)日本東京優(yōu)雅西點(diǎn)學(xué)院

2001年開(kāi)辦金銘西點(diǎn)學(xué)校

有20多年的學(xué)校管理經(jīng)驗(yàn)

創(chuàng)造了一套易懂易學(xué)的授課模式

【學(xué)員風(fēng)采】

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

青島金銘西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，開(kāi)辦于1997年，經(jīng)青島市人社局批準(zhǔn)的具有合法辦學(xué)資質(zhì)的正規(guī)學(xué)校，學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，學(xué)員畢業(yè)可以加盟，也可以自己開(kāi)店，開(kāi)店設(shè)備，包裝盒，店面櫥柜，廠家直接發(fā)貨到家，保證質(zhì)量，都是大品牌，保證出廠價(jià)，如果學(xué)員不開(kāi)店，想就業(yè)的學(xué)員，山東省內(nèi)隨時(shí)可以安排，擁有多家合作就業(yè)單位，來(lái)金銘學(xué)習(xí)，就業(yè)，開(kāi)店，讓學(xué)員沒(méi)有后顧之憂。