深圳咖啡沖煮中級(jí)課程

【課程內(nèi)容】

一階：

介紹不同的沖煮方法。

提取理論和釀造的“3T”介紹。

使用幾種沖煮方法進(jìn)行練習(xí):V60，AEROPRESS，滴水壺，KALITA波浪，法壓力機(jī)，聰明杯等。

基本感官介紹:酸度，甜度，身體，余味。

二階：

介紹用于沖煮的水以及品嘗不同水配方及其對(duì)杯子質(zhì)量的影響的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

冷翠方法的介紹和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

配方創(chuàng)建和調(diào)整:設(shè)定目標(biāo)并始終如一地達(dá)到目的。

【適合人群】

【課程收獲】

對(duì)咖啡的升級(jí)認(rèn)知，提供進(jìn)階的學(xué)習(xí)。

從愛(ài)好者晉升咖啡師

成功進(jìn)入咖啡圈，獲得一手咖啡專業(yè)知識(shí)和資源

掌握完整的SCA國(guó)際認(rèn)證咖啡沖煮知識(shí)與流程體系

國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)初中級(jí)認(rèn)證《SCA》/可持續(xù)咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證《SCI》·增加咖啡就業(yè)、創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)

【課程亮點(diǎn)】

興趣培養(yǎng)和能力提升,引導(dǎo)興趣愛(ài)好者進(jìn)入專業(yè)的咖啡領(lǐng)域,通過(guò)學(xué)習(xí)掌握理論知識(shí)和實(shí)操技能,根據(jù)個(gè)人喜好定制咖啡萃取方案的技巧,做專業(yè)的咖啡教學(xué)培訓(xùn)，推動(dòng)咖啡行業(yè)的發(fā)展。

專業(yè)進(jìn)階學(xué)習(xí),具備一定行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的咖啡師升級(jí)拔,掌握咖啡沖煮的專業(yè)知識(shí)和技巧。精準(zhǔn)控制咖啡的金杯萃取準(zhǔn)則，和咖啡沖煮變量的品質(zhì)要素。

創(chuàng)業(yè)孵化與人才培養(yǎng)通曉咖啡館的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)營(yíng)邏輯,提供創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)培訓(xùn),訓(xùn)練創(chuàng)業(yè)者的綜合素質(zhì),為開(kāi)店的商業(yè)盈利模式儲(chǔ)備知識(shí),提供一站式咖啡行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈解決方案。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【關(guān)于我們】

中赫時(shí)尚成立于2005年，北京中國(guó)第1家專業(yè)培養(yǎng)時(shí)尚與商業(yè)視覺(jué)藝術(shù)人才的體驗(yàn)式時(shí)尚職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。同時(shí)也是國(guó)內(nèi)首家以開(kāi)發(fā)個(gè)人創(chuàng)意思維、設(shè)計(jì)思維，培養(yǎng)時(shí)尚審美、個(gè)人綜合職業(yè)素養(yǎng)為目的的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

中赫時(shí)尚的學(xué)生遍布中國(guó)4個(gè)直轄市，28個(gè)省及自治區(qū)(共計(jì)149個(gè)城市)，2個(gè)特別行政區(qū)(香港澳門)及中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)。

中赫時(shí)尚的學(xué)生中更有來(lái)自美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、意大利、西班牙、葡萄牙、日本、韓國(guó)、新加坡、澳大利亞、新西蘭等國(guó)的華裔人士和留學(xué)生，這些學(xué)生畢業(yè)后均返回各國(guó)自主創(chuàng)業(yè)、企業(yè)任職或繼續(xù)完成學(xué)業(yè)。

【教學(xué)環(huán)境】

一個(gè)開(kāi)放的、自由的、輕松的、專業(yè)的學(xué)習(xí)氛圍和成長(zhǎng)環(huán)境。中赫時(shí)尚不僅僅教授關(guān)于專業(yè)的課程，更會(huì)為你提供一個(gè)廣交朋友，體驗(yàn)不同文化、經(jīng)歷，分享同樣熱情的"純凈”平臺(tái)。