北京SCA國(guó)際咖啡師認(rèn)證課

【課程內(nèi)容】

咖啡基礎(chǔ)知識(shí)、咖啡烘焙與保存、意式咖啡設(shè)備認(rèn)識(shí)、意式咖啡萃取、咖啡設(shè)備保養(yǎng)與清潔、意式咖啡理論知識(shí)、濃縮咖啡萃取與理論、濃縮咖啡品鑒、牛奶基礎(chǔ)理論知識(shí)、奶泡打發(fā)理論實(shí)操、常見(jiàn)咖啡產(chǎn)品制作實(shí)操。

【課程簡(jiǎn)介】

SCA國(guó)際咖啡師認(rèn)證課

適合對(duì)咖啡感興趣的同學(xué)入門

不論是零基礎(chǔ)小白想學(xué)咖啡

或者是略懂咖啡想深入了解

以后想要自己開(kāi)咖啡店的

只要認(rèn)真學(xué)習(xí)練習(xí)

都可以高分通過(guò)！

專業(yè)技能認(rèn)定：學(xué)員通過(guò)專業(yè)考評(píng)后，可獲得PCA咖啡師證書(shū)。

授課方式：理論+演示+實(shí)操+考評(píng)

【學(xué)習(xí)證書(shū)】

SCA ( Specialty Coffee Association ）國(guó)際精品咖啡協(xié)會(huì)，是由是由世界兩大非常具有影響力的精品咖啡協(xié)會(huì) SCAA ( Specialty Coffee A ssociation of America ）美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)和 SCAE ( Specialty Coffe e Association of Europe ）歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)合并而成。SCA 課程就是咖啡認(rèn)證課程，所有學(xué)習(xí)以及考試的內(nèi)容都是經(jīng)過(guò)這個(gè)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的，并在學(xué)業(yè)結(jié)束通過(guò)考核后，獲得 SCA 官方頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū)。

【師資】

水樹(shù)咖啡-咖啡導(dǎo)師-馬皓月 （Paul）

格米萊、MILKLAB咖嵐、黑杯大師賽形象大使兼技術(shù)顧問(wèn)

如影智能拉花機(jī)器人導(dǎo)師、技術(shù)顧問(wèn)

中國(guó)咖啡師職業(yè)技能大賽考評(píng)員

中國(guó)咖啡師職業(yè)技能大賽評(píng)審

國(guó)家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局服務(wù)技能大賽咖啡拉花裁判員

黑杯國(guó)際咖啡大師競(jìng)技賽主評(píng)審

PCA專業(yè)咖啡拉花大賽認(rèn)證評(píng)審

CTI 咖啡拉花大賽全程評(píng)審

雀巢杯拉花對(duì)抗賽評(píng)審

TBC拉花賽評(píng)審

PSJ認(rèn)證考官

2017中國(guó)意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)第1

2017SWLAC拉花藝術(shù)大賽總決賽亞軍

2016中國(guó)意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)季軍

2018世界拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽殿軍

2019世界拉花全明星邀請(qǐng)秀特邀嘉賓

2019PCA ALL-STAR 全明星賽設(shè)計(jì)師拿鐵

【適合人群】

需要咖啡認(rèn)證證書(shū)的朋友

咖啡小白入門愛(ài)好者

計(jì)劃日后自營(yíng)咖啡店的朋友

想要提升自身機(jī)能的咖啡師

平日喜愛(ài)咖啡 計(jì)劃深入研究咖啡的朋友

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

授予國(guó)際職業(yè)資格證書(shū)

理論知識(shí)&實(shí)操結(jié)合培訓(xùn)

高質(zhì)量教學(xué)環(huán)境+先進(jìn)設(shè)備配置

零基礎(chǔ)有效學(xué)習(xí) 小白速變行家

了解咖啡基礎(chǔ)知識(shí)內(nèi)容

認(rèn)知意式咖啡設(shè)備與萃取

掌握咖啡烘焙與保存

咖啡拉花實(shí)操訓(xùn)練

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

水樹(shù)咖啡學(xué)院（AQUA SEED COFFEE）自創(chuàng)建以來(lái)，以分享生活方式為初衷，以咖啡教育培訓(xùn)為主業(yè)，積極探索咖啡科學(xué)、實(shí)踐咖啡經(jīng)營(yíng)、傳播咖啡文化。

水樹(shù)咖啡學(xué)院作為高端咖啡培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)、SCA全球認(rèn)證培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)的咖啡館創(chuàng)辦經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和咖啡館問(wèn)題解決方案提供商，咖啡產(chǎn)業(yè)資源整合平臺(tái)。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】