廣州燒烤技術(shù)培訓(xùn)班

【課程介紹】

燒烤（barbecue），是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬調(diào)料等。

【學(xué)費(fèi)】

3980元

【課程詳情】

素烤：韭菜、娃娃菜、土豆、金針菇、茄子、火腿、香菇、饅頭等

葷烤：牛肉、羊肉、豬肉、雞腎、雞腿、雞翅、雞爪等

海鮮：生蠔、扇貝、秋刀魚、小黃魚、鯽魚蝦等

消費(fèi)人群：以年輕人為主、學(xué)生、工人、白領(lǐng)、夜生活豐富群體

主要原材料：各類葷、素、海鮮等食物

主要設(shè)備：燒烤爐、冰箱、竹簽、菜刀

口味以及特色：迎合現(xiàn)代年輕人消費(fèi)特點(diǎn)，多種口味選擇

成本利潤：成本占總額的40%----50%，利潤一般都在50%----60%

位置選擇：適合開店、檔口、人流量大的地方，例如學(xué)校、夜市、商業(yè)街

學(xué)習(xí)時(shí)間：不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止

附加值高：教授的菜品，不單單教技術(shù)，更會傳授產(chǎn)品價(jià)值包裝的全套方法，好產(chǎn)品要賣得好

【培訓(xùn)特色】

中國烹飪大師、資深小吃老師擔(dān)任講師，親自出席手把手培訓(xùn)教學(xué)

中國優(yōu)秀餐飲培訓(xùn)品牌，了解市場趨勢，首一時(shí)間掌握市場發(fā)展方向

標(biāo)準(zhǔn)化操作、標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)配方，味道一致，無需經(jīng)驗(yàn)，無需技術(shù)基礎(chǔ)，一學(xué)就會

現(xiàn)場老師邊做邊教， 有問必答 、配料公開、 學(xué)會為止，從原料、配方、技術(shù)關(guān)鍵點(diǎn)一一講術(shù)，學(xué)得會，可落地

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【機(jī)構(gòu)介紹】

廣州小智味餐飲管理有限公司是一家餐飲小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)，技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓，企業(yè)管理咨詢，咨詢策劃服務(wù)，食品銷售為一體的綜合性餐飲管理公司。