【學習內(nèi)容】
甜面包/調(diào)理包/硬歐/吐司
【學員作品展示】
【培養(yǎng)目標】
1、以實用性為基礎(chǔ)教學目的,強化西點理論知識
2、注重實操能力,理論與實際操作相結(jié)合,使學員掌握所學烘焙加工技術(shù)及裱花蛋糕制作技術(shù),可從事烘焙師崗位或者裱花師工作崗位
3、培養(yǎng)自主開店能力(線下實體及線上私房)的應(yīng)用型、操作性、技能型專業(yè)技術(shù)人才和創(chuàng)業(yè)者。烘焙實體門店創(chuàng)業(yè)者,工作室私房微店創(chuàng)業(yè)者,烘焙愛好者,提供所需要的烘焙技術(shù)學習、進修、以及開店營銷等能力的培養(yǎng)!
【就業(yè)保障】
1、保障學習效果:報名簽訂正規(guī)培訓合同,一期學不會免費再學,學會為止
2、就業(yè)保障:簽訂就業(yè)推薦協(xié)議,畢業(yè)合格,推薦就業(yè)
3、創(chuàng)業(yè)無憂:為開店創(chuàng)業(yè)學員免費提供創(chuàng)業(yè)計劃書、創(chuàng)業(yè)在線指導平臺、新品更新服務(wù)
【暖心承諾】
1、課程亮點
(1)綜合培訓,內(nèi)容豐富,緊隨潮流,款式好看
(2)零基礎(chǔ),精品小班,限額10人以內(nèi)招生,一對一輔導,保障學習質(zhì)量。
(3)專業(yè)設(shè)備,專業(yè)理論工藝教參輔助,85%以上實操教學。
(4)優(yōu)質(zhì)品牌原料,保留西點優(yōu)質(zhì)口感。
(5)核心工藝原理出發(fā),扎實基本功,延伸式舉一反三,從根源上解決西點學習問題。
(6)專業(yè)教師團隊,行業(yè)經(jīng)驗豐富,行業(yè)從業(yè)至少15年以上;具有西式面點師高級證書,ACIC西式面點師高級證培訓師證書,ACIC高級西式面點師考評員證書。
(7) 開店創(chuàng)業(yè)指導課程,微信、QQ在線技術(shù)答疑。
(8)一次性收費,教學內(nèi)中途無二次收費,贈送全套產(chǎn)品教參、花嘴工具、服裝,課堂成品學校送精美包裝、打包帶,學員打包帶走。
(9)實行日考核制,結(jié)業(yè)頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,同時可考取ACIC西式面點師國際證書。
2、免費服務(wù)
(1)免費贈送課外產(chǎn)品電子版配方
(2)免費推薦就業(yè)
(3)免費從業(yè)后技術(shù)指導、技術(shù)更新
(4)免費贈送開店創(chuàng)業(yè)規(guī)劃方案(開店流程指導、開店選址分析、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品定價、營銷獲客方法、原料設(shè)備采買渠道等)
【師資力量】
高級西點師:王國慶
行業(yè)職稱:國家高級西式面點師、ACIC國際注冊高級烘焙培訓師、ACIC國際職業(yè)資格技能認證中心中國區(qū)(西點烘焙類)考評員
技術(shù)擅長:精通各類中西點的制作工藝,主要擅長各式烘焙面包類及各式酥點類工藝,對產(chǎn)品更新及研發(fā)有自己獨特的見解。開店創(chuàng)業(yè)知識豐富全面,具備豐富的籌建大型餅店的實戰(zhàn)經(jīng)驗,從事西點行業(yè)二十余年。
個人經(jīng)歷:2004年3月--2006年6月西安市米旗食品有限公司技術(shù)主管
2007年6月--2008年6月北京歐亞非食品有限公司技術(shù)總監(jiān)
2009年3月--2011年6月西安陽光假日酒店西點部主管
2012年1月--2016年6月 西安巴黎姑娘連鎖店技術(shù)總監(jiān)
2016年7月--至今西安市新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校教研室主任
授課特點:對西點事業(yè)滿腔熱忱,業(yè)余時間不斷豐富提高自己的專業(yè)知識。豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗,高超的技術(shù)工藝,理論與實戰(zhàn)緊密結(jié)合,待人隨和,很受學生愛戴。
特聘顧問老師:馮寶燕
行業(yè)職稱:國家高級西式面點師
技術(shù)擅長: 翻糖工藝蛋糕,法式西點、韓式裱花,生日蛋糕,各種慕斯,網(wǎng)紅蛋糕,私房甜品等等多次與國內(nèi)外老師進修學習。
個人經(jīng)歷:從業(yè)18余年,累積了豐富的行業(yè)知識和技能,積累了豐富而先進的甜品制作工藝。
2004年上海早苗烘培學校擔任教學助理
2004年6月--2005年7月御品軒技術(shù)主管
2006年6月--2008年11月西安市安旗公司技術(shù)主管
2010年11月--2012年9月西安巴黎姑娘連鎖店技術(shù)總監(jiān)
2012年10月創(chuàng)辦麥克翻糖工作室,創(chuàng)辦工作室8年來,培訓出許多優(yōu)秀學生,桃李滿天下,效益可觀,口碑良好!馮老師創(chuàng)辦的麥克翻糖蛋糕店目前有6家加盟店。她把自己多年的行業(yè)經(jīng)驗分享給學生,幫助學生開店,裝修,材料以及設(shè)備等等。
2012年10月至今 西安新西點技術(shù)學院特聘顧問高級教師
授課特點:講課方式易于學生接受,氣氛活躍有趣,擅于發(fā)現(xiàn)學生問題所在,樂于幫助學生解決學習中的問題、提高學生的技術(shù),深受大家喜愛。
人生格言:世界是你的,放手去干吧
高級西點師:吳紅芳
行業(yè)職稱:國家高級技師,具有《職業(yè)學校教師資格證書》
技術(shù)擅長:擅長各式奶油創(chuàng)意裱花蛋糕造型、精通韓式豆沙裱花手法工藝,翻糖甜品臺制作等。具有扎實的行業(yè)功底及豐富的從業(yè)、教學經(jīng)驗。
個人經(jīng)歷:
2011年-2013年uniqued蛋糕店 裱花師
2013年王森西點學校進修學習
2014年--2016年西安亨通烘焙學校 翻糖韓裱裱花講師
2016年-2020年西安慧子烘焙教室 翻糖韓裱裱花講師
2021年月西安新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校特聘高級講師
授課特點:教學經(jīng)驗豐富,親和力十足,授課細致,因材施教,深受學員喜愛。
人生格言:簡約時尚卓越,精益求精!
資深西式面點師:王靜
西安新西點烘焙學校合作經(jīng)營管理人
從業(yè)17余年,累積了豐富的行業(yè)知識和技能
行業(yè)職稱:國家高級西式面點師、ACIC國際注冊高級烘焙培訓師、ACIC國際職業(yè)資格技能認證中心中國區(qū)(西點烘焙類)考評員
技術(shù)擅長:各種時下流行的法式甜品慕斯類,巧克力捏塑蛋糕、翻糖裱花蛋糕工藝制作、韓式裱花自然化系蛋糕制作、ins網(wǎng)紅蛋糕制作及時尚私房甜品、飲品制作工藝等,曾多次與國內(nèi)外老師進修學習。
工作經(jīng)歷:
2006年7月--2009年8月福建省廈門市面包新語技術(shù)主管
2009年10月--2011年5月廈門市焙客100時尚面包連鎖店擔任技術(shù)主管
2011年6月--2014年4月西安市安旗公司技術(shù)主管
2014年6月--2016年6月西安市巴黎姑娘連鎖店店長
2016年6月--至今西安新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校新品研發(fā)部主任、教學骨干
自加入新西點烘焙學校團隊之后,多年來培訓出許多優(yōu)秀學生,桃李滿天下,我把自己多年的行業(yè)技術(shù)經(jīng)驗分享給學生,幫助學生開店,裝修,采購原材料以及設(shè)備等等。
2019年9月獲得西安市人力資源和社會保障局頒發(fā)的2018年度先進教育工作者榮譽證書。
授課特點:工作多年,積累了豐富而先進的甜品制作工藝。時尚、年輕而有活力,課堂氛圍活躍,寓教于樂,很受學生喜愛
人生格言:千里之行始于足下,莫讓時光虛度
【教學現(xiàn)場】
【機構(gòu)簡介】
走入西安新西點,您就站在了成功的新起點! 西安新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校憑借雄厚的培訓實力,優(yōu)秀的辦學和管理模式,竭誠為每一位學員提供優(yōu)良的教學設(shè)施和優(yōu)質(zhì)的教學服務(wù)。 西安新西點烘焙職業(yè)技能培訓學校經(jīng)西安市勞動和社會保障局審批的一所主營西式糕點,中式糕點,和蛋糕裱花等一系列西點行業(yè)專業(yè)技能培訓學校。08年建校創(chuàng)辦西點專業(yè)技能培訓至今,每年為社會提供大量西點專業(yè)西點人才,已經(jīng)成為了西北地區(qū)重點培養(yǎng)西點行業(yè)人才的專業(yè)而堅實的基地。
【機構(gòu)環(huán)境】
【品牌介紹】
1、西安市勞動和社會保障局審批,主營西點市場主流西式糕點,中式糕點,蛋糕裱花等一系列西點專業(yè)技能培訓。
2、2008年建校,14年口碑學校,每年為社會培養(yǎng)大量西點人才。
3、地址位置優(yōu)越,東西南北交通方便,西安市西門位置,近鐘樓、回民街、環(huán)城公園。
4、ACIC國際認證項目合作中心(授權(quán)項目:國際注冊西點師、烘焙師等)
5、被中國烘焙網(wǎng)評選為“值得信賴的烘焙學校”
6、學校辦學宗旨“提升技能,促進就業(yè),創(chuàng)業(yè)致富,服務(wù)社會”
7、教學規(guī)范、專業(yè)、系統(tǒng)全面。二十多年從業(yè)師傅帶隊授課,精品小班,每期班10人以內(nèi)。
8、推薦就業(yè),指導開店,免費技術(shù)更新服務(wù)。