昆明中式點(diǎn)心/月餅培訓(xùn)班

【課程價(jià)格】

4680元，學(xué)費(fèi)包含：配方、教材、工具、原料等，一次性收費(fèi)，無(wú)任何其他收費(fèi)。

【上課須知】

報(bào)名后，請(qǐng)?jiān)陂_(kāi)課前一天報(bào)到。上課時(shí)間為9：00~18：00，中午一小時(shí)休息時(shí)間。報(bào)名學(xué)習(xí)僅限一人，不可攜帶家屬旁聽(tīng)，后期補(bǔ)課或更新，僅限本人學(xué)習(xí)。

【關(guān)于食宿】

吃飯自理。教室提供免費(fèi)住宿。

【注意事項(xiàng)】

任何個(gè)人原因、特殊情況或其他不可控的因素，導(dǎo)致不能如期上課，請(qǐng)至少提前一周與我們聯(lián)系。定金永久有效，任何原因不予退還，可調(diào)整上課時(shí)間，請(qǐng)您悉知。

【老師介紹】

李老師

高級(jí)西點(diǎn)師，高級(jí)面點(diǎn)師

12年資深烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn)

專注法式西點(diǎn)、創(chuàng)意蛋糕

【課程包括】

中秋點(diǎn)心禮盒系列

手工傳統(tǒng)月餅系列

奶黃流心月餅系列

七彩蛋黃酥系列

國(guó)潮廣式月餅系列

國(guó)潮宮廷月餅系列

贈(zèng)送冰皮乳酪月餅配方

贈(zèng)送綠豆冰糕月餅配方

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

月餅餡料的炒制，月餅皮的制作，各種流心口味的制作，餅皮與餡料比例的分配，月餅烘烤的注意事項(xiàng)，月餅成本的計(jì)算方法，根據(jù)訂單量估算原料訂購(gòu)量的計(jì)算方法，月餅常見(jiàn)失敗原因的分析，營(yíng)銷(xiāo)及促銷(xiāo)活動(dòng)分享。

【上課時(shí)間】

9：00-12：00

13：30-18：30

【課程詳情】

中秋點(diǎn)心禮盒系列

臺(tái)灣鳳梨酥，紅豆桃花酥，金絲繡球酥，椒鹽牛舌餅，椰蓉荷花酥，堅(jiān)果核桃酥，香芋菊花酥，金典棗花酥

手工傳統(tǒng)月餅系列

滇式云腿月餅

奶黃流心月餅系列

原味奶黃月餅，抹茶奶黃月餅，香醇咖啡奶黃月餅，可可奶黃月餅，紅絲絨流心月餅，黑芝麻流心月餅

七彩蛋黃酥系列

麻薯拉絲蛋黃酥，紅絲絨乳酪蛋黃酥，傳統(tǒng)五仁蛋黃酥，金沙肉松蛋黃酥，黑芝麻蛋黃酥，玫瑰云腿蛋黃酥，海苔堅(jiān)果蛋黃酥

國(guó)潮廣式月餅系列

養(yǎng)生紫薯，清新綠豆，甘甜栗子，經(jīng)典紅棗

國(guó)潮宮廷月餅系列

好事花生，核家歡樂(lè)，柿柿如意，紫氣東來(lái)，幸運(yùn)蓮蓮，福運(yùn)綿長(zhǎng)

贈(zèng)送

冰皮乳酪月餅（愛(ài)文芒果，椰香芝士，藍(lán)莓乳酪，馥郁榴蓮）

綠豆冰糕配方（原味，綠茶，蔓越莓）

【作品展示】

【發(fā)展歷程】

2016年創(chuàng)立恬悠悠烘焙培訓(xùn)工作室。

2017年與多位韓裱、蛋糕、面包、名師學(xué)習(xí)。

2018年-2019年創(chuàng)立品牌莓日一恬，升級(jí)筑造300㎡教學(xué)空間，為學(xué)員提供專業(yè)化烘焙教學(xué)。

2020年參加上海烘焙展，與多名烘焙大師交流學(xué)習(xí)。

2021年-2023年成為昆明市最有影響力的烘焙培訓(xùn)教室，培訓(xùn)學(xué)員已達(dá)1000+

【環(huán)境展示】

【學(xué)校介紹】

7年本土培訓(xùn)教室。莓日一恬西點(diǎn)烘焙教室團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持“設(shè)施齊全定制小班功能教室，專業(yè)級(jí)教學(xué)設(shè)備器材一人一機(jī)獨(dú)立實(shí)操。

專屬專業(yè)導(dǎo)師助教，精益求精，雙師手把手教學(xué)，10%理論+90%實(shí)操，確保學(xué)會(huì)。

舉一反三專屬定制課程針對(duì)不同創(chuàng)業(yè)學(xué)員(私房工作室、開(kāi)店、技能提升)開(kāi)設(shè)專屬課程體系，專業(yè)性強(qiáng)。

覆蓋面廣小班制教學(xué)4-6人小班授課，0基礎(chǔ)一對(duì)一指導(dǎo)，全程實(shí)操，課堂內(nèi)原材料不限量使用，學(xué)會(huì)為止。

創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo)品牌策劃、設(shè)計(jì)指導(dǎo)、選址運(yùn)營(yíng)、培訓(xùn)升級(jí)、多樣化社交營(yíng)銷(xiāo)技巧，創(chuàng)業(yè)無(wú)憂雙向選擇可選擇加盟莓日一恬品牌或者也可以純學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)提供溫馨住宿后期都可以享受免費(fèi)產(chǎn)品配方更新。

【學(xué)員風(fēng)采】