武漢燒烤培訓

香鍋里辣特色優(yōu)勢：香鍋里辣采用多種香料藥材配成燒烤醬，幾十種原料獨特的“飄香劑”令烤出來的食品色澤金黃，酥松爽口，再刷上飄香劑更是錦上添花，在技術上使同行難以模仿，**了學員的根本利益；香鍋里辣調(diào)節(jié)出的香料有調(diào)肺潤腸、健胃消食、增進食欲的功能并且能夠調(diào)處不同風味，烤出上萬種品種，不上火，吃過一次還想吃第二次，第三次…香鍋里辣研制的燒烤據(jù)具有經(jīng)營簡便靈活的特點，不管是開店擺攤都可以帶來豐厚的利潤，香鍋里辣積極領導，指導學員開店，溝通思想，讓學員無后顧之憂切切實實走上致富之路。

香鍋里辣提示：比較選擇，放心學習香鍋里辣特別提醒各位學員一定要擦亮眼睛，認真比較，避免假冒公司給您帶來安全隱患。

烤制分類：韓式燒烤風味，新疆燒烤風味，東北燒烤風味，地方燒烤風味等

燒烤培訓品種：

禽，畜肉串類：雞翅，雞尖，雞腿，雞心，雞脖子，雞爪，雞胗，雞頭，牛羊，豬肉串，豬蹄，鴨翅等

海鮮類：扇貝，生蠔，鯉魚，海螺，花甲，河蟹，基圍蝦，鱸魚，毛鉗，武昌魚，飛蟹，蟶子，魷魚等

蔬菜，豆制品類：香菇，冬瓜，海帶結(jié)，千張，干子白菜，生菜，菠菜，金針，茄子，黃瓜，番茄等

水果類：烤香蕉，烤大棗，烤香瓜，烤蘋果，烤哈密瓜，烤香梨，烤圣女果，烤獼猴桃，烤鳳梨等

主食類：烤餅，烤面包，烤饅頭，烤花卷

燒烤培訓內(nèi)容：

1講解燒烤設備器皿的使用

2燒烤必備的原材料，配料的選擇，采購

3畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理

4針對燒烤的不同品種教授不同的制作方法

5現(xiàn)場教授不同類型的燒烤在經(jīng)營中應注意的事項

6燒烤醬的配比與調(diào)制

7培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧

8培訓烤肉類，蔬菜類，水果類風味粉和風味醬的制作技術

9干調(diào)味醬的識別和運用并復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作

燒烤培訓費用：1480元，包含技術轉(zhuǎn)讓費、學習期間的材料費、中餐費、資料費三年免費技術升級等，中途不收取任何費用

特別優(yōu)惠：

1、不限學習時間，隨到隨學，，包吃包住，學會為止；

2、一對一教學，學員親自操作；

3、免費提供店面招牌設計及室內(nèi)裝修設計圖；

4、學員期滿，公司提供相關證明材料，可憑材料到所在地勞動局領取2000-5000的創(chuàng)業(yè)補貼；

5、參加香鍋里燒烤培訓，可參加學二項送二項的優(yōu)惠活動，機不可失。

燒烤投資與市場分析：燒烤簡單易學，商場上的燒烤有無店的推車經(jīng)營，有燒烤直營店，無論是哪一種形式的營銷，在投資上相對于其他項目都是大巫見小巫，僅僅需要幾千元就可以開店當老板。

燒烤烤制種類繁多，畜肉類，禽肉類，和蔬菜類。各種肉串，蔬菜串的售價一般為0.5-2元，而肉類每串成本為0.2-0.8元，蔬菜類每串成本0.1-0.2元。雞翅、雞腿、牛排、燒烤等每份售價2.5-5元，面食饅頭，包子的的售價每份成本0.8-2.5元，利潤率高達200-300%；保守算法，如果賣400-500串，營業(yè)額500-600元，可獲利250-350元，可以算的出月利潤可達3000-6000元，而有實體店大場地的月利潤可達萬元以上，如遇上節(jié)假日，可賣1000串左右，日均利潤可達500-650元，若有精力的創(chuàng)業(yè)者可以同時經(jīng)營2-3個點，這樣前景就更樂觀。

燒烤經(jīng)營模式：燒烤操作簡單，投資小，收益塊，目前市場上的燒烤主要有三種方式，一是油炸型，就是將所有的品種直接放到油鍋里炸，然后撒上調(diào)料，但是沒有原始的炭香味。第二種是電烤型，就是直接將所有的種類放到電爐里烤，也是不具備原始的炭香味，看起來衛(wèi)生但是實際上不是很健康，在電烤爐里悶烤的時候食物本身自帶的毒氣沒有散發(fā)出去。第三種是鐵板燒型，將食物放在鐵板上煎燒，然后撒上事先準備好的配料，操作簡單易學。燒烤培訓，鐵板燒培訓和麻辣燙培訓是夜市三大熱門培訓項目，可見其利潤程度。第四種是原始的，木炭，用碳爐燒，添上孜然等調(diào)味料這樣原始烤制的食物吃起來香而不膩。

上課時間：上午9:00-12:00，下午14:00-17:00

食宿問題：學習期間包食宿

適合人群：下崗工人，小成本創(chuàng)業(yè)人群，剛?cè)肷鐣胱约簞?chuàng)業(yè)的大學生，夫妻檔創(chuàng)業(yè)者，開小吃店想進行小吃口味升級的，香鍋里辣將是您不悔的選擇。

學員問答：

設備和原材料貴嗎？我要到哪里買？

答：設備和原材料不同的地區(qū)價格都不盡相同，我們會根據(jù)不同地區(qū)給出學員一個參考價格，指導學員以節(jié)約的方式購買到好的材料。

我可以加盟香鍋里辣這個品牌嗎？收取加盟費嗎？

答：我們對于加盟公司不收取任何加盟費，香鍋里辣每年投入大量的資金用于宣傳我們的品牌，對于加盟者來說無疑是不花錢的廣告。

我之前沒有做過餐飲這塊，沒有任何經(jīng)驗，我能學會嗎？

答：香鍋里辣的培訓老師對于所有學員都是一對一，手把手授課，理論實踐相結(jié)合，，不限時間，直至學會為止。我們會結(jié)合不同地方學員的個人情況指導開店，講解店面選址、店面裝修、裝修步驟、經(jīng)營方法與技巧等等。