椰子雞
椰子雞是海南菜,用椰子和嫩雞蒸煮而成,口味咸鮮,椰味芬芳,湯清爽口,有益氣生津的效果。適用于年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴等癥。
椰子是椰樹的果實(shí),其汁清如水,甜似蜜,晶瑩剔透,清涼解渴;椰子汁的風(fēng)味獨(dú)特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治療中暑或發(fā)高燒等熱?。徊似分械淖须u性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口,補(bǔ)中有清,風(fēng)味獨(dú)特,共成益氣生津。
招生對(duì)象
想學(xué)習(xí)正宗海南椰子雞制作,想自主創(chuàng)業(yè)的人士。
課程安排
一、理論學(xué)習(xí)
1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
2、開店指導(dǎo),包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。
二、示范講解
1、專業(yè)老師一對(duì)一親自示范,手把手教;
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識(shí),融會(huì)貫通。
三、自我實(shí)踐
1、學(xué)員全程實(shí)操,老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo);
2、學(xué)員反復(fù)操作,成品獲得老師審核通過,準(zhǔn)予畢業(yè)。
四、課程結(jié)業(yè)及后續(xù)服務(wù)
1、學(xué)員制作的成品得到老師的認(rèn)可,老師允許學(xué)員結(jié)業(yè);
2、學(xué)員畢業(yè)后,經(jīng)營過程中遇到任何問題可隨時(shí)跟相關(guān)工作人員聯(lián)系。
教學(xué)**
一、,學(xué)會(huì)為止
二、通過學(xué)習(xí),讓每位學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù),所有技術(shù)配方絕不保留
三、親臨其境,親眼觀看,親口品嘗、親手操作
椰子雞火鍋
椰子雞火鍋以海南產(chǎn)優(yōu)質(zhì)椰青作為鍋底原湯,不添加任何人工調(diào)料,口味純正清香,健康養(yǎng)生。而作為鍋中重頭戲的三黃雞,選擇華南同類雞種,**100天足月成長期,以**食客能享受到佳的鮮嫩肉質(zhì)。
搭配椰子雞火鍋的蘸料,由名廚專門調(diào)配,精選優(yōu)質(zhì)各種天然香料,精熬細(xì)煉而得,口感咸鮮喜人。搭配富有廣東特色的暖胃沙姜、傳統(tǒng)廣式火鍋的天然辣味來源——新鮮指天椒,便組成了天然、清淡、不搶食材本味又能提鮮入味的秘制蘸料。
椰子雞火鍋憑借著滋補(bǔ)養(yǎng)潤、應(yīng)時(shí)應(yīng)季、重食材輕烹飪的時(shí)尚美食理念,在近幾年成為粵港深地區(qū)受食客喜愛的餐飲類型。
學(xué)校簡(jiǎn)介
廣州市廣品餐飲企業(yè)管理有限公司成立于2002年,是一家集餐飲小吃,風(fēng)味小吃,休閑小吃,各地名小吃等特色餐飲培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)機(jī)構(gòu);通過培訓(xùn)的方式為創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)服務(wù),為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái),給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì),即可固定開店,也可流動(dòng)經(jīng)營,低投資幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者的項(xiàng)目,使更多人能成功創(chuàng)業(yè)。
公司擁有一批的師資培訓(xùn)團(tuán)隊(duì),在我公司參加培訓(xùn)學(xué)習(xí),我們將毫無保留,手把手地教您、讓您順利地掌握技術(shù)。
公司結(jié)合國人飲食特點(diǎn),去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時(shí)尚美味,制作方法更快速便捷。公司設(shè)備齊全,環(huán)境優(yōu)美,老師手把手傳授,技術(shù)配方無保留傳授,一次交費(fèi)學(xué)習(xí),技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。做到速成而不“濫造”,可以徹底解除創(chuàng)業(yè)者技術(shù)和經(jīng)營的困難,讓完成專業(yè)項(xiàng)目培訓(xùn)的學(xué)員,既可信心百倍的去開店創(chuàng)業(yè),讓小本創(chuàng)業(yè)的人士花少的錢,學(xué)到專業(yè)、正宗的技術(shù),走上創(chuàng)造財(cái)富之路,給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)學(xué)習(xí)技能、施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)。
公司目標(biāo)
讓每位創(chuàng)業(yè)者零風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)
1.各項(xiàng)特色小吃系列,均有秘制的獨(dú)特技術(shù)配方,特殊的制作工藝。
2.隨到隨學(xué),現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),理論與實(shí)踐相結(jié)合,親手操作,。
3.講究職業(yè)道德,真誠傳技,誠信待人。
4.老牌單位,技術(shù)精湛,實(shí)力雄厚,信譽(yù)至上,長期跟蹤服務(wù)。
5.免費(fèi)提供經(jīng)營方案,指導(dǎo)開店,確保學(xué)以致用,成功經(jīng)營。
教師
李老師
要學(xué)技術(shù),先學(xué)做人。沒有端正的人品,沒有踏踏實(shí)實(shí)的心態(tài)是學(xué)不好手藝的即使有手藝,也不會(huì)被人尊重。而且,學(xué)技術(shù)沒有特權(quán),手長在自己身上,只能靠自己。任何人,只有吃苦耐勞,刻苦鉆研,才能得到應(yīng)有的收獲。
學(xué)員風(fēng)采
餐飲業(yè)發(fā)展前景
餐飲業(yè)是我國較早開放的行業(yè)。國際知名餐飲企業(yè)的不斷涌進(jìn),對(duì)我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響??梢灶A(yù)見,未來我國餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)局面激烈仍將維持。
國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出國門、跨國經(jīng)營的企業(yè)還不多,中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑,中餐也是當(dāng)今世界華人經(jīng)濟(jì)的支柱行業(yè)之一。但由于中餐要求品種多,烹制工藝各異,季節(jié)變換對(duì)飲食產(chǎn)生不同要求,故中餐無法像麥當(dāng)勞、肯德基那樣標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化,所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。
經(jīng)歷30余年的發(fā)展與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段,行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。截止2011年8月,我國餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入12923億元,同比增長16.3%。
餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分,以其市場(chǎng)大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強(qiáng)的特點(diǎn)而廣受重視,也是發(fā)達(dá)輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產(chǎn)業(yè)資本的介入,更是助長了這一趨勢(shì)。