長沙湘味早點套餐培訓班

【培訓品種】

套餐A

津市牛肉粉、北京炸醬面、杭州小籠包、永和油條、棲風渡魚粉

套餐B

津市牛肉粉、千里香餛飩、老北京炸醬面、永和油條、南瓜餅

套餐C

津市牛肉粉、特色營養(yǎng)粥、炒粉炒飯、三鮮粉、千里香餛飩

套餐D

津市牛肉粉、桂林鹵粉、杭州小籠包、大娘水餃、炒粉炒飯

套餐E

特色營養(yǎng)粥、天津灌湯包、杭州小籠包、蒸餃、上海生煎包

【名師簡介】

曹景志

中式烹調(diào)師，從業(yè)10年，曾先后在湖南大學、溫泉東方大酒店、長沙機關(guān)幼兒園、長沙農(nóng)業(yè)局中餐廳均任白案兼技術(shù)顧問；他曾赴北京、上 海等地學習、培訓；精通白案、爐灶等技術(shù)；尤其是在包子、粉面類、醬香餅、漢味早點這塊，集百家之長，改進創(chuàng)新，形成自己獨特的產(chǎn)品風格，深受廣大學喜愛。

【培訓特色】

高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個餐飲店生產(chǎn)力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)培訓，首先，通過理論和實操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓調(diào)味方法 和制作工藝，達到獨立制作出合格產(chǎn)品的能力；然后，通過直營店和合作店實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法,人員配置和 人力成本的控制方法，我公司直接經(jīng)營的店面達20余家供學員實習和模仿；后，給學員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營時間表。學后安排就業(yè)，底薪不低于2000元。

以上所提到方面，希望能夠引起開店者高度重視，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經(jīng)營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍，可以幫您從 店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務，讓開店零風險。如果開面積較大，經(jīng)營的項目較多，好能夠由我公司帶店經(jīng)營一段時間，爭取良好的開端是成功的一半。