【培訓品種】
套餐A
津市牛肉粉、北京炸醬面、杭州小籠包、永和油條、棲風渡魚粉
套餐B
津市牛肉粉、千里香餛飩、老北京炸醬面、永和油條、南瓜餅
套餐C
津市牛肉粉、特色營養(yǎng)粥、炒粉炒飯、三鮮粉、千里香餛飩
套餐D
津市牛肉粉、桂林鹵粉、杭州小籠包、大娘水餃、炒粉炒飯
套餐E
特色營養(yǎng)粥、天津灌湯包、杭州小籠包、蒸餃、上海生煎包
【名師簡介】
曹景志
中式烹調師,從業(yè)10年,曾先后在湖南大學、溫泉東方大酒店、長沙機關幼兒園、長沙農業(yè)局中餐廳均任白案兼技術顧問;他曾赴北京、上 海等地學習、培訓;精通白案、爐灶等技術;尤其是在包子、粉面類、醬香餅、漢味早點這塊,集百家之長,改進創(chuàng)新,形成自己獨特的產品風格,深受廣大學喜愛。
【培訓特色】
高效優(yōu)質穩(wěn)定的出品,是一個餐飲店生產力和生命力,我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)培訓,首先,通過理論和實操的結合的形式,系統(tǒng)培訓調味方法 和制作工藝,達到獨立制作出合格產品的能力;然后,通過直營店和合作店實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法,人員配置和 人力成本的控制方法,我公司直接經營的店面達20余家供學員實習和模仿;后,給學員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經營時間表。學后安排就業(yè),底薪不低于2000元。
以上所提到方面,希望能夠引起開店者高度重視,任何一方面都會影響到出品,甚至讓經營出現(xiàn)混亂和虧損。我公司擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍,可以幫您從 店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務,讓開店零風險。如果開面積較大,經營的項目較多,好能夠由我公司帶店經營一段時間,爭取良好的開端是成功的一半。