【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
公婆餅面團(tuán)做法,肉醬做法,如何烤餅
【培訓(xùn)流程】
示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.自己切配、清洗原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【營(yíng)銷建議】
本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等人流旺市經(jīng)營(yíng)。開始營(yíng)業(yè)時(shí),每天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)銷售,特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目,講究宣傳策略。低價(jià)位往往易迅速吸引人氣,從而帶動(dòng)其它品種的銷售。
【學(xué)習(xí)環(huán)境】
【關(guān)于我們】
上海攜似餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè),專心致力于飲食文化的傳播與推廣。 擁有全國(guó)品種全、具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項(xiàng)目,技術(shù)都來(lái)自于正宗的名小吃發(fā)源地,讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學(xué)到正宗的小吃口味,實(shí)現(xiàn)零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。 既可固定開店,又可流動(dòng)經(jīng)營(yíng),四季經(jīng)營(yíng),沒(méi)有淡季,只有旺季,投資少,利潤(rùn)高,低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板的夢(mèng)想,是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠(chéng)的投資伙伴。 以自己獨(dú)到的見(jiàn)解,開發(fā)和引進(jìn)并舉,不斷的創(chuàng)新,不斷的嘗試,不斷的學(xué)習(xí),為廣大想創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的投資項(xiàng)目,是目前上海產(chǎn)品多的飲品技術(shù)。
【作品展示】
【公婆餅的由來(lái)】
公婆餅因其突出民族風(fēng)味和特殊制作工藝,深受人們喜愛(ài),被評(píng)為恩施地區(qū)十大名小吃之一。相傳,清朝乾隆年間鶴峰縣一田姓大戶人家新娶進(jìn)一名兒媳,回門次日,按土家族習(xí)俗要為公婆進(jìn)獻(xiàn)親手做成的實(shí)物。公婆吩咐仆人給兒媳送來(lái)麥面二兩、粟米少許、佐料若干制作早餐。公公要求:“十兄弟每人得到一張餅,且餅與餅之間要互相連著?!逼牌乓螅骸笆值芗依锏膵饗鸺捌渥优咳硕寄車L到餅子的口味?!倍甥溍嬷谱魇畯埓箫炓褜俨灰祝€要上百人嘗到口味更為困難。但聰明過(guò)人的兒媳卻巧妙的解決了公婆所提出的難題,首創(chuàng)了傳延至今的公婆餅,充分展示了其廚藝和智慧。
84%滿意度
上海攜似餐飲培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 4.1師資 : 4.3教學(xué) : 4.3