東莞生滾粥培訓(xùn)課程

【課程簡介】

廣東小吃生滾粥這是廣東街頭小巷的大排檔里，早餐、夜宵經(jīng)常可見的小吃品種，學(xué)員首先要學(xué)會煲廣東生滾粥的粥底，這是廣東各式生滾粥的靈魂，只要粥底煲得好，事情就成功了一半。其次是學(xué)會腌各種肉類，不同的肉類有不同的腌制方法，腌得好的肉類經(jīng)粥底滾熟是嫩滑鮮香，鮮味無窮的。生滾粥的那種香濃味一定吸引你。

【教學(xué)模式】

真島小吃生滾粥培訓(xùn)師傅會詳細教學(xué)到生滾粥的做法，讓所有學(xué)員從理論到實踐來制作生滾粥產(chǎn)品，為你詳細講解做生滾粥所需要用到的原料及設(shè)備，并實踐操作生滾粥的做法，讓所有學(xué)員真正懂得怎樣做生滾粥。

【課程內(nèi)容】

生滾皮蛋粥、生滾瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、生滾豬肝粥、生滾魚片粥、豬肝瘦肉粥、皮蛋豬腰粥、土雞粥、香菇雞肉粥、生滾豬紅粥、菠菜粥

【課程安排】

學(xué)習(xí)大米的選擇，粥底的煲法，肉料的腌制，鮮粥的滾法等，每個步驟師傅都會親自示范，再由學(xué)員反復(fù)實踐操練多次，分析各類產(chǎn)品成本，注意事項等全套的技術(shù)，技術(shù)和配方全部都教，毫不保留。

【作品展示】

【課程時間】

一般可在2-3天內(nèi)完全學(xué)會，。

【培訓(xùn)方式】

按照生滾粥標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

【上課時間】

上午9:00-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為5-10天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、生滾粥的全套技術(shù)，都會傳授給學(xué)員，不會留一手！

2、**學(xué)員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。

3、簽訂學(xué)習(xí)合同，，學(xué)習(xí)技術(shù)有**。

4、學(xué)員全程親自動手，學(xué)校免費提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

5、學(xué)員后期技術(shù)有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

【學(xué)校簡介】

真島網(wǎng)是中國首家餐飲綜合信息全服務(wù)平臺,是一個集餐飲項目培訓(xùn)，餐飲品牌加盟，傳統(tǒng)美食技術(shù)開發(fā)、收集、傳承，餐飲店鋪供求，廚具食材供應(yīng)，餐飲人才供求，個人美食展示，新生代美食研發(fā)，餐飲咨詢及策劃服務(wù)等為一體的免費餐飲信息展示服務(wù)平臺。