深圳咖啡奶茶培訓(xùn)班

【奶茶簡介】

作為飲料，咖啡不僅在非洲、歐洲、美洲大行其道，近年在傳統(tǒng)上以茶為主要飲料的亞洲也開始風(fēng)行。在中國，現(xiàn)在許多人開始以飲咖啡為一項(xiàng)時(shí)髦且高尚的休閑聚會(huì)方式，未來隨著生活水平的進(jìn)一步提高，相信還會(huì)有越來越多的人加入咖啡愛好者的行列中。與此同時(shí)，中國的奶茶店星羅棋布，港式奶茶店、臺(tái)式奶茶店在街邊數(shù)不勝數(shù)，滿足著奶茶愛好者的需要。

【教學(xué)師資】

魯昂特聘創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)專家—黃教授

現(xiàn)任職務(wù)：

西式面點(diǎn)師技師

中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)營銷策劃師

中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)理事

中國烘焙專家委員會(huì)專家

中國烘焙雜志編輯部編委

榮譽(yù)稱號(hào)：

1993年6月24日，廣州舉辦首屆全國“華美杯”蛋糕裝飾大賽獲佳作獎(jiǎng)。

2000年8月25日，在廣州交易會(huì)舉辦的烘焙絕技大賽榮獲。

2014年獲選為中國烘焙大師。

黃勁濤教授從事烘焙行業(yè)有20多年，畢業(yè)于江南大學(xué)食品工程與科學(xué)系焙烤專業(yè)。曾在國內(nèi)多家知名烘焙原料公司及企業(yè)擔(dān)任技術(shù)顧問、烘焙講師及生產(chǎn)總監(jiān)、營運(yùn)經(jīng)理。參與編寫的書籍包括《烘焙實(shí)戰(zhàn)大全》、《創(chuàng)意西點(diǎn)》、《烘焙連鎖店管理手冊》。黃勁濤教授被《中國焙烤》、《中華烘焙》雜志特聘為評審專家。

工作特長：精通西點(diǎn)蛋糕烘焙技術(shù)、餅店策劃管理、經(jīng)營管理課程。

愛好：運(yùn)動(dòng)、攝影、繪畫、書法。

【學(xué)員作品】

【開店支持】

魯昂國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校為懷揣創(chuàng)業(yè)夢想的學(xué)員提供全方位的開店支持，包括在店鋪開設(shè)階段提供免費(fèi)指導(dǎo)及在店鋪運(yùn)營階段提供免費(fèi)支持。

店鋪開設(shè)階段指導(dǎo)

1.品牌形象指導(dǎo)：協(xié)助學(xué)員確定經(jīng)營理念、經(jīng)營定位及經(jīng)營的商品；協(xié)助學(xué)員設(shè)計(jì)店鋪形象和品牌logo；提供統(tǒng)一店員服裝等設(shè)計(jì)方案，為了協(xié)助學(xué)員指定嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度，我校特編配了各類經(jīng)營管理手冊。包括員工管理手冊，前廳管理手冊，后廚管理手冊，財(cái)務(wù)手冊等。

2.店鋪選址指導(dǎo)：協(xié)助學(xué)員依據(jù)品牌形象進(jìn)行店鋪選址。當(dāng)學(xué)員選擇的某幾個(gè)店面位置自己不確定時(shí)，我校專業(yè)指導(dǎo)老師將上門或者電話提供意見；

3.店面裝修指導(dǎo)：我校將根據(jù)學(xué)員的店鋪平面圖提供裝修建議且可派專業(yè)指導(dǎo)老師上門指導(dǎo)裝修；

4.設(shè)備購買指導(dǎo)：根據(jù)學(xué)員的投資成本，提供設(shè)備購買清單供學(xué)員選擇。

5.培訓(xùn)指導(dǎo)：為了讓學(xué)員盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，我校在學(xué)員店鋪開業(yè)前會(huì)對其進(jìn)行全方面的培訓(xùn)，包括市場調(diào)研、市場定位、物料采購、成本控制、操作流程、店鋪經(jīng)營管理、員工招聘、營銷策劃等。

店鋪運(yùn)營階段支持

1.實(shí)體店運(yùn)營支持：我校為學(xué)員免費(fèi)提供開業(yè)營銷策劃方案，開業(yè)時(shí)可派一名有經(jīng)驗(yàn)的老師親臨指導(dǎo)經(jīng)營，并不定期進(jìn)行巡店管理。

2.電子商務(wù)運(yùn)營支持：在網(wǎng)購新時(shí)代，針對學(xué)員采取的不同線上運(yùn)營模式如運(yùn)維式運(yùn)營模式、推廣式運(yùn)營模式或營銷式運(yùn)營模式傾心傳授不同的運(yùn)營技巧。如運(yùn)維式運(yùn)營模式下，建議學(xué)員店鋪采取擴(kuò)大產(chǎn)品種類及價(jià)格優(yōu)惠等策略；推廣式運(yùn)營模式下，建議學(xué)員店鋪網(wǎng)上打造爆款，與團(tuán)購網(wǎng)站等合作推廣品牌等策略；營銷式運(yùn)營模式下，建議學(xué)員采取會(huì)員營銷、整合營銷等策略。

3.技術(shù)支持：專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行烘焙新產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新，學(xué)員可以免費(fèi)學(xué)習(xí)我校研發(fā)的新品，增強(qiáng)競爭力

【教學(xué)優(yōu)勢】

源自烘焙發(fā)源地法國，烘焙大師親臨指導(dǎo)

◆ 擁有外教教學(xué)，教授世界烘焙技術(shù)

◆ 師資力量均有10年以上經(jīng)驗(yàn)

全程實(shí)操教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)

◆ 實(shí)操教學(xué),課程結(jié)束須經(jīng)過考試才可辦結(jié)業(yè)證

◆ 學(xué)校研發(fā)新品免費(fèi)視頻指導(dǎo)

◆ 學(xué)習(xí)過程組織各種活動(dòng)，安排到深圳大學(xué)食品系和烘焙連鎖企業(yè)參觀實(shí)習(xí)

開店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高

◆ 學(xué)員遍布全國各地，指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地

◆ 百分百成功推薦到烘焙連鎖企業(yè)

◆ 專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品，每月發(fā)送視頻給開店學(xué)員

同等價(jià)格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全

◆ 擁有完善的管理服務(wù)流程，學(xué)員對學(xué)校的滿意率達(dá)百分之九十五以上

◆ 學(xué)校硬件卓越，吃住均為同類學(xué)校優(yōu)

◆ 與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步的設(shè)備與原料、技術(shù)

【學(xué)校簡介】

魯昂國際西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校在咖啡奶茶培訓(xùn)方面教授的內(nèi)容主要包括咖啡的基礎(chǔ)理論知識(shí)、特色咖啡的制作技術(shù)、咖啡拉花技術(shù)、咖啡機(jī)的維護(hù)和故障排除及潮流飲品的制作技術(shù)，設(shè)立的精品型課程為咖啡師培訓(xùn)就業(yè)班，設(shè)立的創(chuàng)業(yè)型課程為咖啡蛋糕裱花綜合班、咖啡飲品西點(diǎn)綜合班、裱花西點(diǎn)咖啡創(chuàng)業(yè)班、半年制西點(diǎn)咖啡實(shí)戰(zhàn)班、一年制西點(diǎn)咖啡實(shí)戰(zhàn)班。我校擁有專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，舒適的住宿環(huán)境，優(yōu)越的地理位置，采用一對一教學(xué)模式，為畢業(yè)學(xué)員推薦到麥路嘉等蛋糕連鎖企業(yè)工作。