上?？系禄鶟h堡炸雞炸薯條培訓班

【培訓內(nèi)容】

炸雞系列：香辣雞腿,香辣雞翅,麻辣雞翅,無骨雞柳,勁爆雞米花等

漢堡系列：雞腿漢堡,牛肉漢堡,豬肉漢堡,火腿漢堡,吉士漢堡,千島熱狗等

西式炸點：薯條,香辣肉串,骨肉相連等

【實際操作內(nèi)容】

一、

1、炸雞漢堡等發(fā)展史。

2、炸雞粉、腌粉等原料認識；炸爐、恒溫箱等設備使用方法。

3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。

4、千島醬等各種風味醬的做法。

5、各種調(diào)味粉的配方。

6、炸雞腿、炸雞翅、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。

二、

7、各種漢堡的制作方法及工藝流程;西式炸點的制作及工藝流程。

8、復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作；反復實踐操作,熟練操作流程。

9、炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機器設備的維護。

10、店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風格。

11、投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

【操作內(nèi)容】

1.講述肯德基漢堡炸雞炸薯條的發(fā)展史及特色特點。

2. 參觀肯德基漢堡炸雞炸薯條的制作流程。

3. 肯德基漢堡炸雞炸薯條的技巧。

4.培訓處理方法。

5. 肯德基漢堡炸雞炸薯條所需原料的煮制時間與技巧。

6. 肯德基漢堡炸雞炸薯條的正確處理方法。

7. 加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

8.投資預算分析及經(jīng)營管理方法。

【培訓時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

【項目優(yōu)勢】

1、店面適應性廣，在學校、居民區(qū)、商業(yè)街、步行街、集貿(mào)市場、商場、超市、車站、旅游景點等地段均可開設店面。

2、投資少見效快，特別適合下崗工人與中小額投資者自己做老板。也是已有小吃增加與改變產(chǎn)品的好選擇。

3、經(jīng)營方便靈活，加盟商無需長期在總店購買 的獨特秘方原料，本公司 全部傳授， 其原材料在其他市場均可以買到。

【開業(yè)支持】

一、全程技術指導:每位學員均是我們的徒弟,上海恒味餐飲培訓中心對學員的長期支持在于學員在回去開店后不斷地得到總部的技術指導和技術升級的幫助，讓學員徹底無后顧之憂，開開心心賺錢。

二、免費教學以下開店程序,讓你開店更輕松：

1、學習開店程序，從裝修到原料設備購買、辦營業(yè)執(zhí)照到開業(yè)運作均詳細傳授給每位學員

2、學習如何進行開業(yè)前期市場調(diào)研和選址

3、學習如何進行店鋪設計裝修

4、學習如何接待顧客

5、學習如何定位品種價格

6、學習如何做廣告宣傳

7、學習如何尋找和購買到原材料

8、學習如何購買店鋪所需用具和設備

9、學習如何經(jīng)營管理店鋪

三、 本公司所有項目都是15天即可開業(yè)、二人即可經(jīng)營的中小型項目，當月投資當月即可收益、10-20平方米小店、生意紅火、利潤驚人。

【學員風采】

【學校環(huán)境】

【關于我們】

上海恒味美餐飲管理有限公司,中華美食源遠流長，博大精深。五千年傳統(tǒng)文化成就了多種不同的美食文化，恒味餐飲是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢與餐飲業(yè)務策劃服務，為一體的綜合性餐飲業(yè)服務性公司 ，以創(chuàng)業(yè)為導向并以提供優(yōu)質(zhì)的特色小吃技能培訓機構(gòu)。公司自2008年成立以來，以培養(yǎng)"弘揚中華美食，培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英"的為己任，秉承"專業(yè)、誠信、務實、創(chuàng)新"的經(jīng)營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。

上海恒味餐飲培訓的營銷策劃專家，和研發(fā)團隊，憑借自己獨到的見解，并以開發(fā)和引進并舉，不斷的創(chuàng)新，不斷的嘗試，不斷的學習，現(xiàn)早已在餐飲界，享有很好的口碑！并為廣大想創(chuàng)業(yè)者，提供了大量優(yōu)質(zhì)的投資項目，上海恒味竭誠為你創(chuàng)富，為你導航，讓你創(chuàng)業(yè)無憂！上海恒味餐飲培訓中心始終視質(zhì)量為生命，以誠信立足社會，靠品質(zhì)和服務創(chuàng)立品牌，以超前的經(jīng)營理念和不驕不躁、踏實穩(wěn)健的作風，本著互惠互利，誠信雙贏的原則，愿與各界有識之士，共同努力，把上海恒味做好、做大、做強。因此，我們熱誠期待與有識之士及合作伙伴攜手共進、共創(chuàng)輝煌。