南京特色雞蛋灌餅培訓(xùn)班

雞蛋灌餅

雞蛋灌餅，餅皮酥脆蛋鮮香，是信陽(yáng)原產(chǎn)，深受中州居民喜愛(ài)。把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。

培訓(xùn)對(duì)象

想學(xué)習(xí)南京特色雞蛋灌餅的制作工藝，想自主開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人士

教學(xué)內(nèi)容

講述雞蛋灌餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)

雞蛋灌餅醬料制作技術(shù)和技巧

雞蛋灌餅配菜的制作技術(shù)和技巧

產(chǎn)品的制作流程和方法

未出售完的原材料保存方法

雞蛋灌餅爐具的操作工藝講解，注意事項(xiàng)

開(kāi)店，擺攤的選址，店面設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)管理技巧

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

理論學(xué)習(xí)

開(kāi)店流程講解，包括店面的選址，人員配制，物資采購(gòu)等

項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換，配比等

店面經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)業(yè)

示范講解

專業(yè)老師一對(duì)一示范操作，講解技術(shù)

自我實(shí)踐

備原材料，老師旁邊輔導(dǎo)

自我操作所有流程，制作出成品，老手旁邊指導(dǎo)

學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

利潤(rùn)分析

雞蛋灌餅=半個(gè)雞蛋0.3元+面團(tuán)0.2元+生菜0.10元+油和醬0.3元+燃料0.1元=合計(jì)1元，市場(chǎng)價(jià)3元凈賺2元1個(gè)，另外加上雞蛋、牛排、雞柳、肉絲、火腿、熱狗等多種輔食，利潤(rùn)會(huì)更加高。價(jià)格疊加計(jì)算計(jì)劃收入：早上賣150個(gè)、下午100個(gè)不算多，純利潤(rùn)就有500多了。

學(xué)員風(fēng)采

市場(chǎng)前景

雞蛋灌餅現(xiàn)在已經(jīng)成為很多消費(fèi)者早餐的食品，它營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便，也不會(huì)占用很多時(shí)間，可以邊走邊吃。雞蛋灌餅的關(guān)鍵是在和面的過(guò)程中，面和好了，雞蛋灌餅不僅好吃，還很美觀。越來(lái)越多的人喜歡吃雞蛋灌餅了，所以市場(chǎng)前景也是一片光明，學(xué)習(xí)中原雞蛋灌餅就要學(xué)習(xí)正宗口味的，技術(shù)好的，才會(huì)在市場(chǎng)上立足。

關(guān)于我們

貴港記采取小吃技術(shù)培訓(xùn)的方式，為創(chuàng)業(yè)，經(jīng)商，投資者提供成熟可靠的技術(shù)和服務(wù)。緊緊圍繞”負(fù)責(zé)，平等，開(kāi)放，平和，信任，自由，的服務(wù)原則，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，以人為本，協(xié)作雙贏“的經(jīng)營(yíng)宗旨，辟蹊拓徑，以味致勝。

教學(xué)設(shè)備