長沙正宗雜糧煎餅技術(shù)培訓(xùn)

【美食簡介】

源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發(fā)源歷史早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，一個非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國煎餅鎮(zhèn)”之稱號，此地家家會做山東煎餅，堪為傳奇。

雜糧煎餅起源于煎餅果子，由公司經(jīng)過改良，更名為雜糧煎餅。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用；06年至今一直風(fēng)靡全國。

適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用。

【項(xiàng)目優(yōu)勢】

雜糧煎餅小吃車和流動經(jīng)營，則相對投資金額很低、市場大、回報(bào)快。不需要門面、不需要裝修，哪里人多網(wǎng)哪里推，哪里人愛吃就往哪里走，坐等財(cái)富來，不如追著財(cái)富跑！

雜糧煎餅回本較快，風(fēng)險(xiǎn)較小，公司成立多年，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，是白領(lǐng),農(nóng)民,大學(xué)生,女性,80后的創(chuàng)業(yè)。只要您的管理方法正確，利潤一定格外豐厚。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

原味雜糧煎餅      ★香辣雜糧煎餅      ★麻辣雜糧煎餅      ★酸菜雜糧煎餅      ★雞蛋雜糧煎餅      ★火腿雜糧煎餅      ★培根雜糧煎餅      ★油條雜糧煎餅      ★馓子雜糧煎餅等

【培訓(xùn)費(fèi)用】

，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握

【培訓(xùn)課程】

理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧。

3.原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作

1. 面粉和食料的選購。

2. 醬的調(diào)制、注意事項(xiàng)。

3. 面皮漿料的制作方法和比例配置。

4. 制作過程的技巧。

5.成品的售賣方式及價(jià)格。

優(yōu)惠酬賓

加學(xué)：鹵肉卷餅、手抓餅、千層醬香餅、雞蛋灌餅、武大郎燒餅、等項(xiàng)目，總價(jià)打8-9折另送一項(xiàng)；也可學(xué)二送二、學(xué)三送三。

【投資利潤分析】

1. 小麥面粉+雜糧（玉米面粉、黃豆面粉、高梁面粉）：（58元/袋 ÷ 50斤+ 雜糧0.3元）÷7個=0.2元/個煎餅.

2. 脆餅（1斤面+1.1斤油+雞蛋）：1.16元+2.8+0.28=4. 24/18=0.23元.

3. 雞蛋: (2.8元/斤,10個/斤) 2.8/10=0.28元（按照小雞蛋價(jià)格計(jì)算）.

4. 液化氣：1.8元/小時(shí) ×4小時(shí) ＝ 7.2元÷150個＝0.048元（早上6：30－10：30）.

5. 甜面漿+辣椒漿+作料+蔥花+香菜等其它＝0.1元.

6.塑料包裝+水電費(fèi)＝0.045.

7.成本=0.2+0.23+0.28+0.048+0.1+0.045=0.903元.

8. 利潤=2元-0.903元=1.097元.

按照每天銷售150個成品煎餅，零售價(jià)2元計(jì)算：

每月收入=150*1.097*30=4936.5元 每月凈剩4000元以上

按照3元計(jì)算 每月凈?？蛇_(dá)8000元以上

成本低，利潤大，一品酥脆煎餅煎餅、山東雜糧煎餅是您小本經(jīng)營、致富創(chuàng)業(yè)的！

【開店服務(wù)流程】

1.根據(jù)個人投資能力知道選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。

2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。

4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。

5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

6.免費(fèi)后期技術(shù)升級，免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。

7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員，免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。

8.可申請專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)。

【創(chuàng)業(yè)案例】

【免費(fèi)扶持】

★★免費(fèi)安排學(xué)員實(shí)習(xí)，免費(fèi)介紹開店門面、場地、檔口?。?！

★★免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)后期技術(shù)升級，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營銷技巧?。?！

★★凡我公司培訓(xùn)學(xué)員，可安排到省勞動廳考取認(rèn)可的職業(yè)資格證書，考過獲證，網(wǎng)上可查、全國通用?。?！

【溫馨提示】

每個項(xiàng)目的課程是怎樣設(shè)置的？時(shí)間是怎么安排的？一個項(xiàng)目允許幾個人學(xué)習(xí)？

答：我們的課程設(shè)置從簡到繁，從易到難，循序漸進(jìn)的過程，(早上9:00上課—12點(diǎn)下課，下午14:00上課—17點(diǎn)下課）；我們大的優(yōu)勢就是依仗萬名學(xué)員的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和幾百余家合作店成功案例；根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況為學(xué)員量身打造屬于學(xué)員自己的特色培訓(xùn)方案，進(jìn)行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn)，一般簡單的課程3—5天能學(xué)會，難度大點(diǎn)的7—30天，隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，節(jié)假日不休息。每個項(xiàng)目可以免費(fèi)安排1~2人進(jìn)行學(xué)習(xí)。由老師手把手傳授，一對一教學(xué)，學(xué)完后**讓學(xué)員自己動手操作。

我的原材料和配料以及相應(yīng)設(shè)備需要從總部購買嗎？

答：我們毫不保守、保留一切產(chǎn)品配方，學(xué)員可以自行在當(dāng)?shù)刭徺I食材和相應(yīng)設(shè)備。