蘇州法式私房西點烘焙培訓

【課程介紹】

對健康私房烘焙行業(yè)感興趣，希望朝烘焙行業(yè)發(fā)展制作高端西點的初學者;想開一間高端無添加私房手工坊的學員;想做西餐廳、甜品臺、酒店等高端場所配送業(yè)務的學員;想開一家個性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊的創(chuàng)業(yè)者;對現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的學員。

【學習內(nèi)容】

課時：弗卡夏

第二課時：基礎(chǔ)類甜面包的制作芝士尚里香、香蕉面包、毛毛蟲、玉米火腿、黃金洲、椰絲紅豆

第三課時：紫薯面包、藍莓芝士、梅花調(diào)理面包、培根芝士、墨西哥紅豆面包。

第四課時：日式紅豆面包、火腿調(diào)理面包、水果辮子面包、卡夫芝士面包

第五課時：吐司面包制作白吐司、葡萄小吐司、椰蓉吐司

第六課時：豆沙吐司、奶酥菠蘿吐司

第七課時：丹麥面包制作手撕面包、北海道吐司

第八課時：丹麥千層、丹麥長條

第九課時：丹麥藍莓小方、丹麥黃桃

第十課時：潮流面包制作巖燒焗烤、乳酪三明治

第十一課時：法式面包制作法棍、小法包、蒜香法棍、乳香片、貝果面包

第十二課時：蔓越莓核桃包、軟歐乳酪包、養(yǎng)生五谷包、爵巴塔

【課程設置】

培養(yǎng)目標能做一手正宗流行的法式西點，掌握專用機器設備的操作和各類原料使用技巧；

熟悉機器設備的采購；

和產(chǎn)品裝飾擺盆以及擺桌展示；

產(chǎn)品價格定位以及保存方法等

【學員作品】

【適合學員】

愛好烘焙或即將進入烘焙領(lǐng)域的零基礎(chǔ)學員，想系統(tǒng)學習蛋糕制作，想創(chuàng)業(yè)開蛋糕店、面包坊、微店、工作室的學員。

【米可優(yōu)勢】

蘇州米可國際西點學院以其高端的課程品質(zhì)、的師資力量、優(yōu)越的地理位置、優(yōu)美的學習環(huán)境和國際化的視野培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)學子。學習中心采用理論與實際操作零距離結(jié)合的學習方式，推進“理實一體”小班化、私人訂制VIP會員教學新模式，全面組織學員參與國際賽事和烘焙展覽活動。

【學員風采】

【學校介紹】

蘇州米可隸屬于蘇州可米可餐飲管理有限公司，是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓、加盟連鎖為一體的培訓機構(gòu)，蘇州可米可餐飲管理有限公司創(chuàng)辦了蘇州米可國際西點學院 ，主要培訓西點、奶茶甜品、咖啡、烘培等課程......情景化教學、國際化教學標準、專業(yè)的硬件設備，經(jīng)驗豐富的一線專業(yè)老師，手把手的教學，**教學質(zhì)量