武漢鮮芋仙整店技術培訓班

【美食簡介】

鮮芋仙是由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創(chuàng)立，因為生長在臺中豐原，世代務農(nóng)的農(nóng)家，憨厚純樸的二人，堅持以純手感制作出香Q的芋圓甜品、鮮嫩的仙草與滑嫩的傳統(tǒng)豆花，全心投入、認真堅持，延續(xù)傳統(tǒng)美味美味與融合創(chuàng)新，要用認真的心，勤奮的雙手將他們的好手藝及家鄉(xiāng)的好風味，分享給每一個人。

【項目前景】

糖水利潤非常高,一杯糖水利潤大概在百分之八九十左右,一般情況下,糖水的賣價都是在五元左右一杯,而且很多糖水店內(nèi)還有其他的飲品,比如奶茶、冰淇淋、果汁等等,這樣還可多點盈利,產(chǎn)品不單一化,作為一年四季都暢銷的飲品店,利潤自然很高,并且也不用愁沒有客源,開糖水店利潤分析,如果選擇品牌糖水店,總部會給你好的原材料,**讓每一杯糖水都能擁有好的品質(zhì),也為投資者節(jié)約成本,

【學習品種】

芋圓1號（綠豆+蓮子+珍珠 綠豆具消暑止渴、安定精神、補充元氣等益處，蓮子具有止渴去熱、益胃安神等益處。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓2號（地瓜+薏仁+珍珠地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質(zhì)高，有利于體重控制。薏仁含有豐富蛋白質(zhì)，有益于肌膚白皙光滑。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓3號（紅豆+花生+珍珠 紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進血液循環(huán)及增加抵抗力?；ㄉ追Q「長生果」，有助于記憶力提升、延緩老化。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓4號（芋頭+紅豆+珍珠 嚴選上等芋頭口感綿密松軟，有開胃生津、預防便秘的作用。紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進血液循環(huán)及增加抵抗力。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓5號（花豆+粉條+珍珠 花豆富含膳食纖維，可促進消化，預防便秘。湯圓香甜可口、口感滑順。搭配Q軟珍珠，口感。）

芋圓6號（粉粿+粉條+珍珠 粉粿軟嫩帶Q，粉條彈牙，搭配Q軟珍珠，口感。）

仙草1號（綠豆+蓮子+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，綠豆具消暑止渴、補充元氣，蓮子止渴去熱、益胃安神。搭配Q軟珍珠，口感。）

仙草2號（地瓜+薏仁+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，地瓜口感香甜松軟，熱量及膽固醇含量低、纖維質(zhì)高，有利于體重控制。薏仁有益于肌膚白皙光滑。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

仙草3號（紅豆+花生+珍珠仙草養(yǎng)顏美容，紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進血液循環(huán)及增加抵抗力?；ㄉ追Q「長生果」，有助于記憶力提升、延緩老化。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

仙草4號（芋頭+紅豆+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，嚴選上等芋頭口感綿密松軟，開胃生津。紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進血液循環(huán)及增加抵抗力。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

仙草5號（花豆+粉條+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，花豆富含膳食纖維，可促進消化，預防便秘。湯圓香甜可口、口感滑順。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

仙草6號（粉粿+粉條+珍珠 仙草養(yǎng)顏美容，軟嫩帶Q的粉粿，彈牙的粉條，彈Q剔透的珍珠，三種口感完美搭配，口味。）

鮮芋仙招牌（仙草凍+仙草冰沙+芋圓 仙草養(yǎng)顏美容，嚴選上等芋頭，研發(fā)小芋圓，開胃生津、預防便秘?；ǘ垢缓攀忱w維，可促進消化，預防便秘。搭配彈Q剔透的珍珠，口感。）

招牌燒仙草（小芋圓+花豆+珍珠+仙草 仙草養(yǎng)顏美容，嚴選上等芋頭，遵循傳統(tǒng)古法制成芋圓，有開胃生津、預防便秘的作用。）

四喜圓（芋薯圓1顆+桂花山藥圓1顆+芝麻圓1顆+芋圓4顆。口感綿密的芋薯泥，促進消化。山藥的軟糯與桂花的香甜交織在一起，口味豐富，山藥補脾健胃，有促進消化的功能。搭配酥軟的紅豆湯底和秘制芋圓，讓人欲罷不能。）

桂花山藥圓（桂花山藥圓3顆+芋圓4顆。桂花的香氣與山藥的軟糯完美融合，山藥更有補脾健胃，有促進消化的功能。搭配酥軟的紅豆湯底和秘制芋圓，作為冬季溫和滋補的甜品。）

招牌杏仁燒 （湯圓+紅豆+黑粉粿+珍珠+杏仁角。營養(yǎng)豐富的湯圓，健脾養(yǎng)胃的紅豆，粉粿軟嫩帶Q，搭配Q軟珍珠，以及潤燥護膚的杏仁角，口感加倍，美味加倍！）

紅豆芝麻湯圓 （紅豆+芝麻湯圓。紅豆富含高量鐵質(zhì)，可促進血液循環(huán)及增加抵抗力。湯圓香甜可口、口感滑順。）

紫米芝麻湯圓 （紫米粥+芝麻湯圓。紫米富含豐富維生素及鐵質(zhì)，具補血功效，是天然滋補的養(yǎng)生佳品。湯圓香甜可口、口感滑順。）

秘制紅桂暖心湯 （銀耳+蓮子+桂花+桂圓+紅棗+芋圓。潤肺美白的銀耳，安神養(yǎng)心的蓮子，清香暖胃的桂花，養(yǎng)顏益氣的桂圓，補氣養(yǎng)血的紅棗以及鮮芋仙特色芋圓。精細調(diào)制的秘制紅桂暖心湯，冬季養(yǎng)顏必備。）

杏仁銀耳玉脂湯 （杏仁角+銀耳+紅豆+桂圓+紅棗+芋圓+杏仁湯。潤燥護膚的杏仁角，潤肺美白的銀耳，健脾養(yǎng)胃的紅豆，養(yǎng)顏益氣的桂圓，補氣養(yǎng)血的紅棗、鮮芋仙特色芋圓以及消除色素沉著的杏仁湯。豐富的食材調(diào)制成美白杏仁銀耳玉脂湯，愛美女生的佳選擇。）

【課程安排】

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰(zhàn)：

1、自己配原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【培訓內(nèi)容】

1、鮮芋仙的選料、清洗的初步加工。

2、鮮芋仙等主料及輔料的全部制作

3、鮮芋仙的成品制作技術。

【培訓時間】

不限制學習時間，，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

【培訓費用】

價格面議，包含技術轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費，三年技術升級費等，中途不收任何費用。

【贈送服務】

1、指導招牌設計。

2、指導菜單設計。

3、指導整店運營。

【學校介紹】

南京頂正餐飲小吃培訓公司是一家專業(yè)的培訓機構，央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學資質(zhì)。300多種小吃項目供您選擇，、學會為止，本月報名者可享受優(yōu)惠價格。

學2個小吃項目送1個小吃項目，交一份學費可以兩個人一起學，更有為您量身定制的整店套餐、開店指導，歡迎前來咨詢考察。

選擇武漢頂正餐飲小吃培訓公司的四大理由：

一、央視CCTV-7、CCTV10頻道上榜品牌，專業(yè)的師傅培訓指導，實體店培訓，從食材的選購、處理，到后做出成品，全程師傅一對一手把手教學，確保口味正宗，能夠獨立開店為止。

二、設有開店指導課程,開店專員免費協(xié)助選址技巧，根據(jù)當?shù)丨h(huán)境、消費人群免費協(xié)助制定詳細營銷戰(zhàn)略和促銷計劃，根據(jù)個店實際情況免費協(xié)助預算投資費用。讓每個學員沒經(jīng)驗也能輕松打理好自己的店面，輕松、零風險創(chuàng)業(yè)。

三、隨到隨學，直到學員學會為止,簽訂正規(guī)合同，培訓期間的食材都是我們幫您解決，不用多花一分錢!絕不中途另收費。學員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術、新工藝、新產(chǎn)品、新模式，一旦有新產(chǎn)品推出，工藝流程和配方，免費提供。

四、極為方便的交通，南京頂正餐飲培訓基地位于——南京雨花區(qū)明發(fā)商業(yè)廣場，面朝南京南高鐵站，靠近南京南汽車站，緊靠地鐵1號線、3號線。