深圳南瓜餅制作培訓

【項目簡介】

南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，酥軟甜糯，香味醇厚，潤肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳

嗽、濃痰等癥。

【培訓內容】

1、南瓜餅類所需的原料及配料；

2、南瓜餅所用調味料認識及性能；

3、南瓜餅油皮和油酥的配方及實際動手操作；

4、南瓜餅餡的配制比例及制作方法；

5、南瓜餅油溫控制及炸制時間控制。

【培訓方式】

按照南瓜餅的配方，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，一直要到學員能完全獨自操作南瓜餅的這些調料制作

的方法與要點為止。

【培訓時間】

上午9:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，

正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

【師資力量】

吳師傅

高級面點導師

簡介：吳師傅出生于廣西，有多年面點蛋糕教學經驗；擅長醬香餅，千層餅，包子系列，麥香餅、手抓餅、各種歐式

面包、花式蛋糕和面包制作等，現任我校西式面點高級導師，從事西式面點行業(yè)多年，曾在廣州、東莞、佛山等多家

蛋糕店擔任西點大師，擁有豐富的西點制作經驗和管理經驗。

【作品展示】

作品展示①

作品展示②

作品展示③

【關于學?！?br>

深圳市華南食府餐飲管理服務有限公司，是廣東省知名度很高的特色小吃培訓中心，自2006年成立以來，國內外已有

數萬人成功創(chuàng)業(yè)。全國各地都有我們的學員，2008年被深圳勞動局設為深圳市勞動局定點培訓中心。深圳華南小吃培

訓機構更是一所集全國特色小吃培訓學校,專業(yè)從事各種【特色小吃培訓】【早餐早點培訓】【面食面點培訓】【夜宵

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科學化、規(guī)范化推動和未來休閑餐飲文化的引領者。更讓投資者省心省力，把更多的時間和精力投入到店面的經營管

理中去。企業(yè)強調與加盟經營商的共同成長，實現品牌、形象與利潤的共贏。