【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、理論:以面包生產(chǎn)涉及的原料和設(shè)備用具知識(shí)為基礎(chǔ),教授面包制作技術(shù)、面包的生產(chǎn)工藝、面包質(zhì)量分析及品質(zhì)鑒定、 烘焙基礎(chǔ)計(jì)算等。
2、實(shí)踐:搓圓、整條、橄欖、丹麥包、牛角包、甜面包、花式面包、主食面包、吐司、雜糧面包、全麥面包、法包等。
【職業(yè)規(guī)劃】
培養(yǎng)能夠適合面包獨(dú)立操作的一線技術(shù)人才。
【頒發(fā)證書】
本?!督Y(jié)業(yè)證》
省廳《上崗證》
【作品展示】
【教學(xué)優(yōu)勢】
一、技能學(xué)歷,輕松兼得
我校在強(qiáng)化技能教育的同時(shí),還廣泛涉足技能鑒定、學(xué)歷教育等領(lǐng)域。在省政府支持下,取得“職業(yè)技能鑒定站”資格,開展各工種項(xiàng)目的考前輔導(dǎo)與鑒定。
二、校園文化方面
學(xué)校設(shè)有黨支部、團(tuán)支部、工會(huì)、學(xué)生會(huì)等部門,定期組織豐富多彩的文體活動(dòng),積極參與社會(huì)公益活動(dòng),營造積極向上的校園文化。
三、食宿優(yōu)越 文化豐富
學(xué)校采取“半封閉”式管理,設(shè)有專屬生活區(qū),配備食堂、宿舍、溫水浴室;為了豐富學(xué)生的業(yè)余生活,同時(shí)配有校內(nèi)網(wǎng)吧、健身房、休閑吧、娛樂吧等設(shè)施。(各處均配備全新空調(diào))
【校區(qū)環(huán)境】
【學(xué)校簡介】
福建省華南職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校-省廳直屬,4A級(jí)示范校,海峽兩岸職業(yè)教育交流基地,隸屬于華南教育系統(tǒng),是經(jīng)勞動(dòng)教育部門批準(zhǔn)成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造“職業(yè)教育領(lǐng)軍品牌”、 “具有公信力職業(yè)教育品牌”,培養(yǎng)稀缺型實(shí)用人才。