泉州澳澤餐飲培訓中心

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泉州烘焙面包調理系列課程

授課方式 :
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上課校區(qū)：

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

泉州澳澤餐飲培訓中心

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學校簽訂讀書保障協(xié)議：

在線咨詢
2019.09.19 方*士 159*****432 咨詢了 課程費用
2019.09.08 蔡*生 139*****225 咨詢了 授課師資
2019.08.15 楊*士 130*****316 咨詢了 招生對象
2019.08.07 徐*英 152*****789 咨詢了 授課師資
2019.08.03 許* 137*****377 咨詢了 課程費用
2019.07.31 x*明 158*****671 咨詢了 課程費用
2019.06.23 謝*瑤 188*****329 咨詢了 授課師資
2019.06.18 陳*霞 152*****276 咨詢了 上課時段
2019.05.26 李*斌 131*****286 咨詢了 周邊交通
2019.05.16 周*生 189*****752 咨詢了 授課師資
2019.04.11 小*洪 159*****555 咨詢了 招生對象
2019.03.30 小*女 153*****903 咨詢了 開課校區(qū)
2019.03.21 琳*琳 152*****981 咨詢了 課程費用
2017.09.23 王*生 152*****883 咨詢了 授課師資
2019.09.07 馮*士 152*****117 咨詢了 上課時段
泉州烘焙面包調理系列課程

【培訓對象】

零基礎愛好者，烘焙從業(yè)者技術進修、意向投資者開店著。

【培訓內容】

統(tǒng)掌握烘焙基礎知識與制作技術，并能在此基礎上創(chuàng)新。設備的操作和選購要點，原料的辨別和特性，可勝任西點師的工作。

【培訓時間】

學習時間30天左右，隨到隨學，循環(huán)教學，一期不會，下期可免費繼續(xù)學習。

【報名方式】

小班教學，定期開辦，循環(huán)授課，報名時需帶一寸彩色相片兩張，身份證復印件一張。

【課程安排】

1.面包原材料及工具認識與了解

2. 甜面包的面團制作以及造型裝飾。

3.奶油酥粒的制作和花式面包的裝飾。

4.面團的整形操作技術和實踐操作。

5.造型操作方法： 圓形、橄欖形、長條形、花形、橢圓加蓋、環(huán)形、辮子形、筷子形、三股辮、五股辮、交叉辮、披薩整形，法棍整形。

6.肉松酥粒夾：法式肉松、奶酥包，三明治切片制作等

7.餐包的制作裝飾與流程：紅豆餐包、果醬餐包、肉松餐包等。

8.中種面包的講解：面包的醒發(fā)流程及工序以及面團的制作流程。

9. 吐司的制作流程細節(jié)、講解及實踐操作。

10.面包畢業(yè)作品展示，測評。

【作品展示】

泉州澳澤餐飲培訓中心作品展示
泉州澳澤餐飲培訓中心作品展示

【學校簡介】

泉州市澳澤餐飲管理有限公司采用“前店后場”的現(xiàn)場制作烘焙模式，沿用法式烘焙傳統(tǒng)工藝，傳承法式經典技術，嚴格規(guī)范的管理體系，選料精細講究，制作精良美味的產品讓顧客過目不忘。

開班信息

學時
學費
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    泉州
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