【項目介紹】
包子是中國漢族傳統(tǒng)面食之一,相傳由三國時期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。“包子”這個名稱的使用始于宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子。”包子后注曰:“即饅頭別名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包
特點(diǎn):包子松軟,吃時似灌湯,味鮮美,營養(yǎng)豐富
【課程內(nèi)容】
1、稱面和面的技術(shù)
2、調(diào)餡
3、包子的制
4、醒包子
5、蒸包子
6、材料的保管
7、花卷、饅頭的制作技術(shù)
8、品種
大包子:鮮肉包、醬肉包、牛肉包、芽菜包、芝麻糖包、素菜包、白菜包、香菇包。
小籠包:鮮肉包、醬肉包、牛肉包、芽菜包。
饅 頭:白面大饅頭、豆沙小饅頭,玉米饅頭、蔬菜饅頭、南瓜饅頭、三色饅頭
花 卷:花式花卷
豆?jié){ 油條
9、贈送購買廚具清單,選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面資料。
10、學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料,公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
11、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級,也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
12、3年內(nèi)對學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂。
【教學(xué)作品】
【課程特色】
包子全套技術(shù)一次性收費(fèi),全部動手操作,學(xué)習(xí)時間不限,學(xué)會為止。
【學(xué)校優(yōu)勢】
當(dāng)你正想創(chuàng)業(yè),而不知選擇何種行業(yè)時,成都永香興餐飲管理有限公司現(xiàn)為你指引一條捷徑不會讓你走彎路,從而讓你擺脫貧困,迅速致富。
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【學(xué)校簡介】
成都永香興餐飲管理有限公司座落在成都市中心,是專業(yè)從事餐飲技術(shù)培訓(xùn)的公司。成立10年多,培養(yǎng)了上萬名小吃行業(yè)老板,讓很多人走上了致富的道路。我們是正規(guī)注冊的餐飲技術(shù)培訓(xùn)單位,公司在市中心規(guī)模達(dá)1000平米以上,有十多個獨(dú)立操作室。永香興餐飲管理有限公司的宗旨:弘揚(yáng)正宗四川小吃技術(shù),培養(yǎng)一批技術(shù)出眾的小吃行業(yè)老板,使更多的人走上致富的道路。成都永香興餐飲管理有限公司本著誠信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新的企業(yè)精神,自成立以來,深受社會和學(xué)員好評。曾獲相關(guān)單位多項榮譽(yù)稱號。自開辦培訓(xùn)以來,四川電視臺欄目組多次來我公司采訪報道。
【學(xué)習(xí)風(fēng)采】