濟(jì)南過橋米線技術(shù)培訓(xùn)班

【課程介紹】

傳說很早以前，有一位書生在南湖的湖心亭苦讀書，他的妻子每天都要過一座橋給這個書生送飯。有，妻子覺得丈夫很辛苦就燉了只雞放進(jìn)土罐里準(zhǔn)備送給丈夫吃，可是中途有事便耽擱了，等回來才發(fā)現(xiàn)土罐里的雞還是熱的，打開一看，發(fā)現(xiàn)上面有一層厚厚的黃油，于是就用雞油燙米線給丈夫吃，書生吃后贊不絕口。因為妻子每天送飯都要從南湖的橋上過，所以書生起名為“過橋米線”。

【投資優(yōu)勢分析】

米線是為當(dāng)今快節(jié)奏生活的。既節(jié)省時間又好吃，現(xiàn)在每碗賣5元不等，就按每天賣500碗米線計算，每碗成本在2元左右，每天可以掙1500元，每月4.5萬元收入。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.食材選擇、辨別;

2.前期初加工、處理方法;

3.泡米線的技巧及浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;

4.湯米線的技巧

5.肉醬辣椒油的熬制

6.大骨湯料包配比及的熬制

7.成本核算，售價指導(dǎo);

8.學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè);

9.一對一教學(xué)，，學(xué)會為止：

10.設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)三年支持。

【學(xué)員作品】

【學(xué)校介紹】

良源佳和餐飲成立多年，公司秉承“以人為本、和而不同”的企業(yè)發(fā)展理念，傾力打造一個融合、有愛、進(jìn)取的發(fā)展環(huán)境，夯實公司跨越式發(fā)展的基礎(chǔ)。我們始終秉承"誠信服務(wù)、盡善盡美"的服務(wù)理念。堅持以上等的專業(yè)水準(zhǔn)，上等的敬業(yè)精神，上等的服務(wù)意識，勤奮細(xì)致的工作態(tài)度為客戶服務(wù)。創(chuàng)造良好有企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，卓越的品質(zhì)為生存根本，我們始終堅持用戶至上用心服務(wù)于客戶，堅持用自己的服務(wù)去打動客戶。

【學(xué)員風(fēng)采】

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、全程標(biāo)準(zhǔn)化流程，引發(fā)消費狂歡

實行“整店輸出”模式，高效復(fù)制成功經(jīng)驗，無論開業(yè)前還是開業(yè)后，從店鋪裝修到商品配置，再到宣傳推廣、人員培訓(xùn)等，統(tǒng)一規(guī)劃、設(shè)計、監(jiān)督、規(guī)范，無縫知道，立體服務(wù)，實現(xiàn)輕松開店，快樂經(jīng)營。

2、全套的管理模式，超低的經(jīng)營風(fēng)險

店面管理，店面服務(wù)，店面銷量，產(chǎn)品操作等一系列專業(yè)的培訓(xùn)。能夠讓合作商輕松管理店面，并設(shè)有專業(yè)技術(shù)研發(fā)部門和采配中心。

3、完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，強大的后臺支持

擁有完善的產(chǎn)品研發(fā)，店面管理，員工培訓(xùn)、裝修設(shè)計、顧客服務(wù)、店面營銷等一系列成功的規(guī)范及制度。力求讓合作商可以直接使用已形成的市場知名度和成功的經(jīng)營模式。享有成功的品牌和已有的消費群體。

4、正宗的技術(shù)工藝，獨特風(fēng)味

深入民間找尋到失傳已久的民族瑰寶特色美食技術(shù)，并發(fā)揚廣大和傳承與天下，以技術(shù)的技術(shù)工藝呈現(xiàn)獨特的的風(fēng)格口味。