無錫食技蛋糕烘焙培訓(xùn)中心

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無錫烘焙面包培訓(xùn)班

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認(rèn)證等級

信譽良好，可安心報讀

無錫食技蛋糕烘焙培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽等級認(rèn)證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

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2020.09.27 彭*士 136*****258 咨詢了 周邊交通
2020.08.19 。* 198*****383 咨詢了 上課時段
2020.08.12 王*文 189*****052 咨詢了 周邊交通
2020.07.31 朱*士 150*****655 咨詢了 開課校區(qū)
2020.07.30 高*川 186*****566 咨詢了 周邊交通
2020.07.27 陳*生 181*****373 咨詢了 招生對象
2020.07.15 方*士 139*****819 咨詢了 課程費用
2020.07.13 x*蕓 159*****795 咨詢了 授課師資
2020.06.06 x*慧 173*****990 咨詢了 上課時段
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2020.05.25 徐*平 188*****070 咨詢了 開班時間
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2020.05.07 樂*豆 139*****902 咨詢了 授課師資
2020.05.02 驀*首 159*****571 咨詢了 周邊交通
2020.04.25 **君 132*****779 咨詢了 周邊交通
2020.04.23 薛*士 139*****770 咨詢了 上課時段
2020.04.21 陳*士 185*****448 咨詢了 上課時段
2020.04.17 奶*。 139*****154 咨詢了 周邊交通
2020.04.17 奶*。 139*****154 咨詢了 開課校區(qū)
2020.09.16 楊*士 189*****967 咨詢了 授課師資
無錫烘焙面包培訓(xùn)班

【課程介紹】

近年來，隨著人們健康意識的加強，面包家族中又出現(xiàn)了許多新面孔，如大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、學(xué)生午餐面包等等。在西方，面包被譽為“食品之母”。人們?yōu)榱藢⒚姘龅糜趾贸杂趾每矗腋挥跔I養(yǎng)，便在面包的造型上大動腦筋，并且有意地在面包中添加各種東西或想方設(shè)法變換面包的餡心，但終還是脫離不了面包的本來面目。另外，當(dāng)今流行的3明治、漢堡包、熱狗等，也都是從面包中衍生出來的。

【教學(xué)內(nèi)容】

1.面包基礎(chǔ)知識講解，原料，設(shè)備，工藝等方面講解

2.各種面團的制作

3.各種狀態(tài)的識別

4.各種整形的手法

5.手揉與機打的操作

6.烘烤的注意點

需要制作的作品：

和風(fēng)抹茶軟歐

巧葡軟歐

黑麥蔓越莓軟歐

巧克力核桃軟歐

北海道手撕吐司

臺式甜面包

毛毛蟲

奶酪包

豆沙甜面包

迷你漢堡

火腿維也納

辮子系列

肉松維也納

培根芝士維也納

熱狗包

原味餐包

【學(xué)員作品】

吐司面包作品
學(xué)員面包烘焙作品

【教學(xué)目標(biāo)】

面包西點的理論知識入手，從生產(chǎn)原料的認(rèn)識和了解開始，各種面粉的識別、添加劑的認(rèn)識了解

各種模具的認(rèn)識和使用、設(shè)備的認(rèn)識和安全使用、烘焙知識的了解，生產(chǎn)間設(shè)施設(shè)備的配備，生產(chǎn)的衛(wèi)生知識和產(chǎn)品詳細(xì)的制作流程。

專職老師示范傳授講解，要求學(xué)生每天練習(xí)產(chǎn)品造型手法以及熟悉工藝流程制作產(chǎn)品成品。

【教學(xué)特色】

1、抵制無限制大班教學(xué)，開展精品小班教學(xué)，每班2—8人，課程更優(yōu)化，學(xué)習(xí)效果更突出；

2、實踐操作培訓(xùn)，技術(shù)掌握更扎實，每個學(xué)員都能進行充分的親手操作；理論學(xué)習(xí)和實踐更加緊密；

3、系統(tǒng)的理論教學(xué)和全面的制作技術(shù)，從零基礎(chǔ)到成為真正的面包技師。

【學(xué)員風(fēng)采】

上課場景

開班信息

上課區(qū)域
不限 無錫
上課時間
不限
學(xué)時
學(xué)費
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    學(xué)員點評

    100%滿意度

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    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    14741人看過    100人預(yù)約    1人評價
    李*士

    李*士

    私信AT
    有用（3）請教

    （環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0）

    下面的圖片都是我們自己做的，不懂的問老師也會很耐心、詳細(xì)的給我講解。

    2019-04-27

    感謝同學(xué)認(rèn)可~

    讀書保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過好學(xué)校品牌認(rèn)證，辦學(xué)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照。

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    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

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