蘇州燒麥培訓課程

【適合對象】

針對想開店、早點攤、夜市等創(chuàng)業(yè)學員，以及技術提升，高薪就業(yè)，興趣愛好者。

【課程內(nèi)容】

課時、了解和認識制做燒麥所需食材及相關設備的操作和使用安全技術傳授

第二課時、學習按比例和面技術傳授，學習燒麥面皮搟制技術傳授，學習燒麥花型捏制技術傳授

第三課時、學習選擇大米及蒸煮技巧技術傳授

第四課時、學習燒麥餡料的配方技術傳授學習餡料的煸炒技術傳授

第五課時、學習蒸制的方法技術，火候的把握和起鍋時間技術要求傳授

【課程安排】

一、理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.溝通探討店鋪經(jīng)營技巧，合作共贏創(chuàng)造財富。

二、示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

三、自我實踐：1.備選原材料，老師同步檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師同步檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【作品展示】

【課程特色】

專業(yè)針對教學，

獨特管理體系，優(yōu)質(zhì)服務

名師教學授課，創(chuàng)新技能

免費指導協(xié)助開店，成就學員創(chuàng)業(yè)夢想！

【師資介紹】

張老師

小吃技師，面點技師，茶飲技師

國內(nèi)知名品牌餐飲加盟公司做產(chǎn)品技術培訓導師，精通各種早餐、小吃、甜品、休閑食品及部分烘焙類產(chǎn)品的教學與技術指導。

【學員風采】

【關于我們】

百香閣小吃培訓隸屬于蘇州百香閣餐飲管理有限公司，是一家集教育培訓、食品技術研發(fā)為一體的綜合性餐飲管理有限公司。公司秉承“誠信服務、創(chuàng)新技術、專業(yè)務實”的經(jīng)營理念，專心致力于開發(fā)適合各地、各種人群的特色小吃項目，如“南米北面，北咸南甜，川辣粵鮮”等在公司培訓項目中都有所體現(xiàn)。公司自創(chuàng)立以來專注于美食餐飲文化的培訓與傳播，主要項目包括中華特色小吃類、炒菜烹飪類、燒烤油炸類、鹵菜類、早餐面點類以及西餐簡餐類等等。