【關于口水雞】
口水雞是中國四川傳統(tǒng)特色菜肴,屬于川菜系中的涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。 在烹制時,煮雞用的湯料很有講究,需要恰到好處,這樣可以大限度地保存雞的可溶性蛋白,增加雞肉的鮮美程度,又能具備其特有的香型和滋味。
口水雞是一道涼菜,佐料豐富,集麻辣鮮香嫩爽于一身。有“名馳巴蜀三千里,味壓江南十二州”的美稱?!翱谒u”這名字初聽感覺有點不雅,腦子里可能會出現一副口水滴噠的樣子,之所以叫口水雞還因為有很多花椒,吃了會麻到嘴巴癱瘓不由自主流口水。
【課程內容】
1所需香料認識及用法
2材料認識及用法
3食材的加工制作方法
4配料的制作方法
5紅油的制作方法
6油辣椒的制作方法
7裝盤指導
8開店模式指導
【學員作品展示】
【學校環(huán)境】
【學員風采】
【學員開店展示】
【學校教學**】
1 學校所有課程配套教學,由學員親自動手操作,學會為止。
2 我們現有從事飲食實體經營多年的技能師傅,由技能師傅一對一,手把手教學,學員自己動手操作直到學會。
【關于我們】
貴陽白云區(qū)鑫技源廚藝技術咨詢服務部是一家正規(guī)通過相關部門批準的一所廚藝技術培訓中心。培訓課程均聘請技師,以理論和實踐相結合的教學原則,堅持以培訓一個,業(yè)精一行為行業(yè)理念,專業(yè)把較全,較精的技術和工作技能傳授于人。讓學員不但學好一門手藝,而且做火一門生意,真正學到一項謀生技能。
貴州鑫技源廚藝技術培訓會毫無保留把配方和技術教給學員,我們先品嘗后學習,學技術有**,時間靈活,一次性交清學費,無二次收費。長期同類技術免費服務與升級,廣大創(chuàng)業(yè)者想從事餐飲,家庭愛好美食者學習的單位,實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
【課程特色】
小吃技術,VIP享受
鑫技源廚藝中心采用一對一的教學模式,實踐操作,不用擔心跟不上節(jié)奏或者學不會了。
隨到隨學,學習時間自由,靈活
,無條件,學會為止
零基礎也不用擔心學不會,我們不計成本把您教會,您的滿意,是我們的責任。
包吃包住,為學員提供更方便,更好的學習環(huán)境
住家遠的學員可申請在鑫技源住宿,免費包吃包?。?/p>