昆明廚博士餐飲培訓學校

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昆明獅子頭培訓班

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認證等級

信譽良好，可安心報讀

昆明廚博士餐飲培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2019.07.31 張*士 135*****063 咨詢了 開課校區(qū)
2019.07.30 王*生 159*****888 咨詢了 課程費用
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2019.06.29 柳*宇 158*****511 咨詢了 開課校區(qū)
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2019.05.18 張*生 159*****952 咨詢了 周邊交通
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2019.04.02 洪*戚 136*****980 咨詢了 開課校區(qū)
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昆明獅子頭培訓班

【產(chǎn)品介紹】

獅子頭是膾炙人口的揚州名菜之一，是淮揚菜系中的一道漢族傳統(tǒng)菜肴。傳說獅子頭做法始于隋朝，是隋煬帝游幸時，以揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景為主題做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象牙雞條和葵花斬肉四道菜。唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元也做了松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花獻肉四道名菜，令座中賓客嘆服，葵花獻肉后被改名為獅子頭。

獅子頭

【培訓內容】

紅燒獅子頭；油炸獅子頭；清燉獅子頭；清蒸獅子頭；蟹粉獅子頭

【培訓安排】

1.講述獅子頭的發(fā)展史及基礎知識。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.獅子頭的制作關鍵方法與核心程序。

4.各個品種的獅子頭的制作方法與搭配技巧。

5.講解制作獅子頭的具體流程及操作方法;

6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

【課程詳細】

，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。

【特別優(yōu)惠】

1.指導招牌設計。

2.指導店面布局、裝修設計

3.指導菜單設計。

4.指導開店促銷策劃

5.加學其他項目優(yōu)惠15%

獅子頭2

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