昆明黃金拉絲蛋糕培訓班

【產(chǎn)品介紹】

黃金拉絲蛋糕是一種特色小吃甜點，是由糖、雞蛋、面粉、玉米淀粉等優(yōu)質(zhì)原料精心制作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調(diào)味料，初制成型，再經(jīng)蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕點品種多樣，花式繁多約有3000多種。月餅、蛋糕、酥餅等均屬糕點。

【培訓內(nèi)容】

慕斯類：藍莓慕斯；草莓慕斯；芒果慕斯；巧克力慕斯

成品小蛋糕：千層蛋糕；哈雷蛋糕；貝殼蛋糕；紙杯蛋糕；三角蛋糕；甜筒蛋糕

烘焙類蛋糕：脆皮蛋糕；梅花蛋糕；戚分蛋糕；杏仁玉枕蛋糕；巧克力蛋糕；黃金天使卷；虎皮蛋卷；海綿蛋糕；瑞士紋身卷；蜂蜜千層糕；香橙黃金蛋糕；牛奶天使蛋糕；重油蛋糕；哈雷蛋糕；棗泥蛋糕；香蕉蛋糕；橄欖蛋糕；紙包蛋糕；蔥花卷蛋糕

布丁類：草莓布??；香芋布丁；雞蛋布?。货r果布丁杯；彩虹布丁杯

蛋卷類：脆皮蛋卷；奶香蛋卷；巧克力蛋卷；草莓蛋卷、青蘋果蛋卷等十幾種水果蛋卷

【培訓安排】

1.糕點的基礎知識與經(jīng)營方法。

2.原料的選擇和加工

3.各種輔料、餡料和調(diào)味料配制。

4.塑型的技術，

5.烘、烤、蒸、炸等制熟技術。

6.店面經(jīng)營的選址原則、原料設備的采購途徑。

7.投資預算及風險回避，店面經(jīng)營的技巧與管理方法。

【課程詳細】

，包吃包住，免技術轉(zhuǎn)讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費安排實習、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止，不限制學習時間。

【特別優(yōu)惠】

1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。

2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。

3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。

5．廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項