珠海烘焙專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)班

【課程簡(jiǎn)介】

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類(lèi)產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

【課程優(yōu)勢(shì)】

全國(guó)連鎖培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

在廣東、香港、澳門(mén)等多個(gè)地區(qū)有培訓(xùn)教學(xué)。

新鮮食材

所有培訓(xùn)所用的食材材料均為正規(guī)新鮮食材，做好后可以直接食用

課程多樣化

可以單獨(dú)學(xué)習(xí)蛋糕烘焙，面包烘焙等，西點(diǎn)等，可以根據(jù)自己的興趣和專(zhuān)業(yè)選擇

專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)

每節(jié)課進(jìn)行各式出品制作，90%以上實(shí)操練習(xí)

【課程內(nèi)容】

蛋撻、葡撻、泡芙、戚風(fēng)、海綿重油蛋糕、瑞士卷、焦糖布丁、榴蓮千層蛋糕、

網(wǎng)紅曲奇、蔓越莓曲奇、可可奇普、芝麻脆餅、草莓乳酸慕斯杯、手指餅干、提拉米蘇、

黑森林、哈雷紙杯蛋糕、布朗尼輕芝士/重芝士

【適合對(duì)象】

適合對(duì)烘焙行業(yè)感興趣，零基礎(chǔ)人士學(xué)習(xí)。

想從事這個(gè)行業(yè)的

想找個(gè)穩(wěn)定的工作收入的

【作品展示】

【師資力量】

烘焙老師

七年面包達(dá)人經(jīng)驗(yàn)，早于上海知名法式面包店Farine跟隨著法國(guó)Franck Peco旗下的法籍研發(fā)團(tuán)隊(duì)制作法式面包及

丹麥類(lèi)為主的面包，后赴臺(tái)灣進(jìn)修學(xué)習(xí)前沿面包技術(shù)，14年起任職于單月績(jī)效過(guò)百萬(wàn)的北京原麥山丘手感烘焙店，對(duì)于歐式及亞洲口味面包的結(jié)合有豐富經(jīng)驗(yàn)

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

創(chuàng)業(yè)就業(yè)無(wú)憂，畢業(yè)后，我們?yōu)閷W(xué)員提供在線指導(dǎo)服務(wù)，老師為您一對(duì)一解答，加入學(xué)員群，成為您創(chuàng)業(yè)路上的終身小伙伴，幫你解決創(chuàng)業(yè)遇到的各種問(wèn)題。

1、產(chǎn)品更新穎

學(xué)會(huì)后便能于同行，我們的技術(shù)水平能夠保持與國(guó)內(nèi)的學(xué)校，在這里學(xué)會(huì)時(shí)尚熱賣(mài)的技術(shù)，畢業(yè)就能開(kāi)業(yè)熱賣(mài)，教您營(yíng)銷(xiāo)，讓您開(kāi)業(yè)暢銷(xiāo)。

2、免費(fèi)更新

針對(duì)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員，我們會(huì)在學(xué)員社群定期發(fā)布新產(chǎn)品，以及分享我們的視頻直播課程，并且，全部免費(fèi)！從而幫助學(xué)員與時(shí)俱進(jìn)，永遠(yuǎn)不會(huì)被淘汰。

3、一對(duì)一指導(dǎo)

零基礎(chǔ)，一對(duì)一耐心指導(dǎo)，讓您親眼所見(jiàn)和對(duì)比，我們是真正的小班學(xué)習(xí)，設(shè)備充足讓每個(gè)人都能獨(dú)立操作。堅(jiān)決抵制大教室大班級(jí)，學(xué)習(xí)效果。

4、優(yōu)質(zhì)原料

進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原料，，專(zhuān)屬供應(yīng)鏈，五星級(jí)品質(zhì)，是我們的高標(biāo)準(zhǔn)。歡迎您親自上門(mén)免費(fèi)試聽(tīng)和試吃，考察我們的環(huán)境和原料，眼見(jiàn)為實(shí)更放心，口感安心

5、課程齊全

咖啡、西點(diǎn)、調(diào)酒，可以一站式學(xué)習(xí)，技多不壓身。

【烘焙營(yíng)養(yǎng)】

人類(lèi)鐘愛(ài)烘焙食品首先是它營(yíng)養(yǎng)豐富，且不說(shuō)多數(shù)烘焙食品，都適合添加各種富有營(yíng)養(yǎng)的食物原料，僅就其主原料小麥粉而言，就有著其他谷物望塵莫及的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。小麥粉所含蛋白質(zhì)是大米的2~3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含鈣量約為大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VBl、VB2、尼克酸等含量小麥粉都是大米的3~4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白質(zhì)、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色澤。因此，在西方，烘焙食品的面包(bread)幾乎就成了食物和糧食的代名詞。

烘焙食品不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，更具有其他食品難以比擬的加工優(yōu)勢(shì)。小麥粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花樣繁多、風(fēng)格各異的許多形式，而且由于其面團(tuán)的加工操作性、蒸烤脹發(fā)性、成品保藏性和食用方便性等特點(diǎn)，使它成為人類(lèi)進(jìn)人工業(yè)化時(shí)代以來(lái)，有影響的工業(yè)化主食品。

【學(xué)校宗旨】

致力于培養(yǎng)中國(guó)西點(diǎn)行業(yè)專(zhuān)業(yè)、實(shí)用、人才

致力于為中國(guó)咖啡行業(yè)輸送全能專(zhuān)業(yè)人才

致力于為中國(guó)調(diào)酒行業(yè)輸送全能專(zhuān)業(yè)人才致力于解決城鎮(zhèn)人口

致力于壯大并豐富中國(guó)西點(diǎn)藝術(shù)文化

致力于鼓勵(lì)并幫助自主創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想者

致力于培養(yǎng)中國(guó)咖啡行業(yè)專(zhuān)業(yè)、實(shí)用、人才

【學(xué)校榮譽(yù)】

廣東珠海明珠調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

國(guó)際證書(shū)評(píng)審委員為本校首席導(dǎo)師

“澳門(mén)調(diào)酒、咖啡、烘焙西點(diǎn)師定點(diǎn)培訓(xùn)招聘機(jī)構(gòu)”

國(guó)際職業(yè)調(diào)酒咖啡西點(diǎn)師證書(shū)權(quán)威報(bào)考頒發(fā)機(jī)構(gòu)

培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)調(diào)酒、咖啡、烘焙甜點(diǎn)技能人才。

每節(jié)課進(jìn)行各式出品制作，90%以上實(shí)操練習(xí)

【教學(xué)風(fēng)采】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

明珠--技能培訓(xùn)、鑒定考核工作的重要機(jī)構(gòu)；珠海調(diào)酒師，咖啡師，西點(diǎn)烘焙師在此培訓(xùn)輸出；明珠致力于餐飲行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出，本著誠(chéng)信教學(xué)，科學(xué)教學(xué)，實(shí)踐教學(xué)為主要方針，將國(guó)內(nèi)外適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。

培訓(xùn)實(shí)操教學(xué)區(qū)配備多臺(tái)專(zhuān)業(yè)設(shè)備來(lái)完成教學(xué)實(shí)踐。學(xué)院雄厚的師資力量、先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備、完善的教學(xué)體系來(lái)完成教學(xué)培訓(xùn)任務(wù)；從理論到實(shí)踐，為咖啡學(xué)員們提供一個(gè)全面、詳細(xì)、體驗(yàn)式的培訓(xùn)體系：完成一個(gè)從愛(ài)好者到專(zhuān)業(yè)的華麗蛻變。