深圳全能蛋糕裝飾課培訓(xùn)

【課程特色】

此課程包含兩大類別：滴落插件蛋糕和淡奶油裱花，內(nèi)容豐富實(shí)用，技巧多樣，學(xué)會(huì)的是方法，學(xué)會(huì)了一通百通，回去可以做各種各樣的造型。

【適合人群】

1.初高中畢業(yè)生，大中專院校畢業(yè)生。

2.城鄉(xiāng)待業(yè)青年。

3.有志于從事烘焙類的各界人士、有無基礎(chǔ)均可。

4.對(duì)目前工作不滿意，希望通過培訓(xùn)，能夠在一個(gè)更有發(fā)展前途的行業(yè)里獲得一份滿意工作的人。

5.烘焙類，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質(zhì)好。

【課程內(nèi)容】

一、網(wǎng)紅滴落插件蛋糕課

巧克力淋面、如果修出有高度的蛋糕胚、正確抹面技法、蛋糕淋面注意事項(xiàng)、潑墨式裝飾技法、油畫暈染抹面、水晶洞制作、金箔裝飾使用技法、褶皺巧克力插件制作、光滑面巧克力插件制作、金屬巧克力插件制作、金屬球型巧克力制作、球型巧克力制作、水晶透明插件制作、蛋糕常用裝飾插件匯總分析講解、承重戚風(fēng)蛋糕烤制、淡奶油打發(fā)制作、淡奶油調(diào)色、蛋糕切分、如何加固蛋糕體、贈(zèng)送意式奶油霜、海綿蛋糕配方以及制作方法、

制作1個(gè)成品（真胚）課程教授實(shí)用且顏值高的技法，同學(xué)學(xué)會(huì)了技法回去可以拓展開做出更多造型，技巧是一通百通的。

二、基礎(chǔ)淡奶油裱花課：

教授10幾種新自然系花型，專業(yè)調(diào)色訓(xùn)練，針對(duì)0基礎(chǔ)的配色方案，裱花淡奶油調(diào)制，非糖皮超好吃的蛋糕裱花組裝，作品創(chuàng)作、接單技巧。

【作品展示】

【課程安排】

上課可安排住宿，環(huán)境溫馨整潔，小班教學(xué)2-6人

上課時(shí)間：9:00～17：00［午休1.5h］

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

心藝教室以精致簡(jiǎn)約風(fēng)教學(xué)為主，小班教學(xué)，**上課質(zhì)量。

多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)以及授課經(jīng)驗(yàn)，讓每一位學(xué)生都能更清晰的掌握到課程要點(diǎn)。

注重授課質(zhì)量，讓學(xué)生學(xué)的扎實(shí)創(chuàng)新。

上課所用的色素皆為美國(guó)進(jìn)口/英國(guó)進(jìn)口，果蔬粉為韓國(guó)進(jìn)口。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

課程不斷更新，毫無保留教授每一位學(xué)員教室新的技術(shù)。多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)以及授課經(jīng)驗(yàn)，讓每一位學(xué)生都能更清晰的掌握到課程要點(diǎn)。

教室環(huán)境溫馨整潔，設(shè)備齊全，授課老師每3個(gè)月～6個(gè)月前往不同城市國(guó)家進(jìn)修，所有課程實(shí)施小班教學(xué)，課程內(nèi)容使用率高，顏值高，1對(duì)2-6人，學(xué)的細(xì)緻。

【教學(xué)環(huán)境】

【就業(yè)前景】

我國(guó)的餐飲行業(yè)在進(jìn)入新世紀(jì)以來表現(xiàn)搶眼，行業(yè)的營(yíng)業(yè)額突破兩萬億大關(guān)。甜品業(yè)作為餐飲業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展十分迅速，民眾的接受度越來越高，尤其是年青消費(fèi)群體的喜愛。

內(nèi)陸的甜品發(fā)展起步較晚，在上世紀(jì)90年代，甜品對(duì)于內(nèi)陸人來說，基本上就是餅干，月餅等一些點(diǎn)心，對(duì)于已經(jīng)在廣州盛行的鮮奶木瓜，西米露，蛋糕等甜品，內(nèi)陸基本上沒有。

跨入二千年后，市場(chǎng)開放程度的增加和經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，讓甜品也加快了流通。除了外資蛋糕屋在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占據(jù)一席之地，香港的甜品連鎖店“許留山”和“滿記”也開始向內(nèi)陸進(jìn)發(fā)，內(nèi)陸的甜品市場(chǎng)迎來了一個(gè)增長(zhǎng)的高峰。