商丘炸雞鎖骨特色小吃專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)課程

【適合人群】

年輕剛大學(xué)畢業(yè)生，打工年輕人，中年失業(yè)人員，下崗職工，婦女，有志青年，不愿打工者，有夢(mèng)想的人群。

【課程簡(jiǎn)介】

雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。經(jīng)過(guò)改刀、腌制、油炸過(guò)后的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥里嫩，非?？煽?，適合大眾人群，油炸雞鎖骨是中國(guó)南方地區(qū)一種普遍的小吃。

【課程內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1. 了解制作炸雞鎖骨需要用到的各種食材；

2. 雞鎖骨的選購(gòu)，清洗；

3. 學(xué)習(xí)腌料的制作；

4. 掌握雞鎖骨的腌制技巧 ；

5. 油炸雞蛋液的制作；

6.雞鎖骨的油炸技巧以及控油方法。

示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【課程特色】

在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。

【課程說(shuō)明】

培訓(xùn)時(shí)間：9:00-12:00，14:00-18:00

學(xué)習(xí)**：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校有男女宿舍，被褥空調(diào)都有，吃住免費(fèi)，學(xué)會(huì)為止。

【利潤(rùn)分析】

1、風(fēng)味炸雞鎖骨小額投資，高額回報(bào)

投資幾千元，2-3人就可開店經(jīng)營(yíng)，兩個(gè)星期收回投資，100天成為人人羨慕的餐飲小老板！

2、風(fēng)味炸雞鎖骨技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作簡(jiǎn)便

標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝，配秘制調(diào)料，制作簡(jiǎn)便，無(wú)需高薪請(qǐng)大廚，自己的生意自己做主，也可培養(yǎng)雇員操作，老板掌握核心調(diào)料，輕輕松松做老板！

3、風(fēng)味炸雞鎖骨可店面經(jīng)營(yíng)也可以流動(dòng)經(jīng)營(yíng)。選址靈活、輕松經(jīng)營(yíng)：店址選擇靈活，不需要承擔(dān)高額的房租費(fèi)用，商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學(xué)校旁……處處是開店的好地方！門庭若市、如此火爆：投資店自開業(yè)以來(lái)，天天營(yíng)業(yè)火爆，顧客排隊(duì)購(gòu)買，3平方米的流動(dòng)小店創(chuàng)造了日營(yíng)業(yè)額2000元以上的記錄！

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家集商丘餐飲美食培訓(xùn)，商丘小吃培訓(xùn)，特色小吃培訓(xùn)學(xué)校，小吃培訓(xùn)加盟，特色小吃培訓(xùn)加盟，面點(diǎn)培訓(xùn)，早點(diǎn)培訓(xùn)，早餐培訓(xùn)，燒餅培訓(xùn)，燒烤小吃車，油條培訓(xùn)為一體的專業(yè)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)，也是目前小吃培訓(xùn)行業(yè)里實(shí)力強(qiáng)的一家，被商丘市勞動(dòng)局設(shè)為商丘定點(diǎn)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)理念】

商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)特色小吃職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校以“弘揚(yáng)民族飲食文化,豐富人民生活”為己任。“以味道求生存、以信譽(yù)促發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念，專心致力與飲食文化和小吃培訓(xùn)的傳播與推廣。

本校具有小吃品種齊全、特色的產(chǎn)品，適合各地特色小吃項(xiàng)目學(xué)習(xí)、我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營(yíng)實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲小吃培訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為廣大致力于餐飲小吃創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)培訓(xùn)服務(wù)。商丘誠(chéng)心早餐培訓(xùn)學(xué)校的這些特色項(xiàng)目即可開固定店亦可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，甚至只須300元，即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢(mèng)想，商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)學(xué)校是您創(chuàng)業(yè)的。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

一、百分百實(shí)踐操作

二、硬件設(shè)施

商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的科研人才和大量的飲食界高素質(zhì)人才，已為全國(guó)各地的創(chuàng)業(yè)者提供上萬(wàn)次飲食技術(shù)服務(wù)，獲得大家廣泛好評(píng)。

三、培訓(xùn)項(xiàng)目全面

擁有多個(gè)小吃項(xiàng)目。為小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個(gè)施展抱負(fù)的機(jī)會(huì)，即可固定開店。

四、雄厚師資力量

我們**百分百實(shí)踐操作，我們免加盟費(fèi)，小班教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)操作授課，手把手實(shí)際操作，*學(xué)會(huì)為止，所有的技術(shù)毫無(wú)保留傳授給學(xué)員。

五、教學(xué)**

先品嘗學(xué)滿意再交費(fèi)，我們**秘制配方全部教給學(xué)員，技術(shù)不做任何保留。下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶 ，應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)優(yōu)惠10%。

六、完善的后續(xù)服務(wù)**

學(xué)員畢業(yè)贈(zèng)送學(xué)習(xí)培訓(xùn)技術(shù)資料，指導(dǎo)學(xué)員開店設(shè)計(jì)，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù)，學(xué)員檔案嚴(yán)格管理。

【問題解答】

問：我以前連飯都沒有做過(guò)；對(duì)這個(gè)行業(yè)是一竅不通能學(xué)會(huì)嗎？

答：經(jīng)常有朋友問我們這個(gè)問題；擔(dān)心自己學(xué)不好；學(xué)不會(huì)；其實(shí)小吃這個(gè)行業(yè)有不是什么高科技的玩意；高科技的技術(shù)我們這也不懂得；那是科學(xué)家做的事情；呵呵；我曾經(jīng)和有些朋友說(shuō)過(guò)；如果能夠在茫茫的互聯(lián)網(wǎng)上找到我們<商丘誠(chéng)心小吃培訓(xùn)>；我們就能夠把他們教會(huì)；我們對(duì)于學(xué)員的要求只要認(rèn)識(shí)字；能夠看懂我們的配方資料上面的文字我們這就可以把他們教會(huì)；在我們這學(xué)習(xí)期間我們師傅會(huì)手把手的教學(xué)員自己親自動(dòng)手操作；每天的反復(fù)實(shí)踐練習(xí)；直到你完全掌握了為止；而且我們這對(duì)于學(xué)員的學(xué)習(xí)的時(shí)間又沒有限制；因?yàn)槊總€(gè)人的接受能力都是不同的；到時(shí)你完全掌握了學(xué)會(huì)了；而且我們對(duì)于學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間又沒有限制；因?yàn)槊總€(gè)人的接受能力都是不同的；到時(shí)你完全掌握了學(xué)會(huì)了；認(rèn)為自己回去開店能做了你就回去；沒有學(xué)會(huì)的學(xué)員繼續(xù)留下的；具體的學(xué)習(xí)時(shí)間的長(zhǎng)短是看各人的接受能力的；所以你哪天學(xué)會(huì)了你就哪天回去；等你幾天下來(lái)學(xué)會(huì)了；你就知道其實(shí)這個(gè)不是你想象的那么難；關(guān)鍵是要有標(biāo)準(zhǔn)化的配方比例和師傅的細(xì)心指導(dǎo)；你就會(huì)體會(huì)到所謂的<難著不會(huì)；會(huì)者不難>的道理了。

問：開一個(gè)小吃店需要投資多少錢?

答:這個(gè)是不能一概而論的;開店投資的大小時(shí)要根據(jù)自己本人的資金情況去投資的;而且不同的城市;不同地段的店面房租價(jià)格都是不同的;就是你是這個(gè)的城市的本地人我想你也報(bào)不出每條街道上面的店鋪的房租價(jià)格;我們只能把相關(guān)項(xiàng)目的工具設(shè)備的投資方案提供給你的參考;如果說(shuō)你前期只能做個(gè)流動(dòng)的排擋經(jīng)營(yíng);那一般的5000元左右就可以把生意運(yùn)作起來(lái)了;如果是想開店經(jīng)營(yíng);那就是根據(jù)房租的價(jià)格去預(yù)算投資了;在你把房租的價(jià)格了解以后;再咨詢我們的師傅給予預(yù)算。