【課程簡介】
隨著社會發(fā)展的變化,燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在富麗堂皇的飯店里、常見的小菜館里、乃至大街小巷都會有它的存在,現(xiàn)在已經(jīng)普及到一些小型聚會和家庭等集體聚會。常見的食材有雞翅膀, 雞腿,豬扒,雞扒,牛扒,羊肉串,骨肉相連(雞肉與軟骨),豬排,牛排,玉米 ,秋刀魚,大型貝類等。
燒烤培訓內容:
- 制作紅油,采用中藥材和質量上乘的干辣椒,精心熬制,紅亮濃香,麻辣兼具;
- 制作刷刷醬,用十多種天然調料,熬制成醬,滋味豐富;
- 原料選購、處理、腌制、定型、穿串;
- 木炭生火,烤制各類肉類和蔬菜,學習過程中,我們會教學員烤制:羊肉腌制 成本核算,腌雞翅、雞爪、雞頭、雞胗、鴨腸、鴨腎、蝦、魷魚須、魷魚片、肉串、火腿、茄子、玉米、韭菜、辣椒、蘑菇等多樣品種。制作燒烤醬。
【優(yōu)惠活動】
學一項贈一項 2000元學3項 3000元學6項
【作品展示】
【學校簡介】
石老磨小吃培訓隸屬于石家莊金鼎盛源食品技術有限公司,成立于2003年,是一家集餐飲設備生產(chǎn)、食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目、小吃項目培訓,餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè),秉承“誠信、創(chuàng)新的發(fā)展理念,順應當今大眾化、多元化、細分化、化的中華飲食發(fā)展趨勢。相繼推出“石老磨”小吃培訓系列,煎餅系列,其產(chǎn)品以營養(yǎng)味美而深受廣大消費者喜愛,并于2003年向商標局注冊“石老磨”等一系列商標。
石老磨小吃培訓學?,F(xiàn)有四百多種小吃,包括現(xiàn)在比較火爆的卷卷燒餅、果蔬涼皮(彩色涼皮)、布袋饃、蛋黃南瓜麻花等。以及一些大眾項目像:1.早點系列(包子、油條、豆腐腦、煎餅、雞蛋灌餅、肉夾饃等)2.面食系列(板面、拉面、重慶小面、打鹵面等)3.砂鍋火鍋(砂鍋菜、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋米線、砂鍋土豆粉、火鍋雞、火鍋魚、自助小火鍋、大銅鍋等)4.燒烤系列(烤串、烤羊腿、烤羊排、烤魚、烤鴨、炒海鮮、麻辣小龍蝦等)5.鹵肉熟食系列(鹵肉、熏肉、鹵雞、酥魚、久久鴨、涼拌菜等)6、熱菜系列7.鐵板系列(鐵板串、鐵板魷魚、鐵板炒飯等)8.餅類(燒餅、蔥花餅、大餅等)9.干鍋鐵鍋系列(干鍋蝦、干鍋排骨、鐵鍋燉等)10.特色小吃(烤冷面、雞汁豆腐、烤面筋、冰糖葫蘆等)。
【學員風采】
【服務優(yōu)勢】
1.我們**一對一手把手教學方式:讓學員在短期內可以學會技術
2.我們**核心配方不保留傾囊傳授給學員:您在學習的時候我們給您的是核心配方單子,內容包括整個操作流程,香料配比。熟悉各種香料的作用。先后放料的程序。讓您學會自己獨立配料。走遍大江南北不為自己不會配方而發(fā)愁。
3.我們**,學不會不收費:保每個學員學會為止,可以獨立操作整個流程為準
4.我們**中途不收取任何其它費用:在您報名簽約后,學費是一次性付清。在學習期間我們不收取任何費用,您可以安心學習。不必擔心其它費用的。
5.我們**為學員免費店面設計:您籌劃開店的時候,店面位置、針對的顧客群體。所經(jīng)營的品種。店面風格布置。我們會免費為您做個全面計劃。讓您放心開店,放心經(jīng)營。
6.我們**為學員全面指導開店:技術考核、分析選址、分析客戶群體、店面設計、經(jīng)營項目價格定位。經(jīng)營方式。
100%滿意度
石家莊石老磨小吃培訓學校
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0