重慶英式翻糖專業(yè)課程培訓(xùn)班

【課程介紹】

英式翻糖培訓(xùn)經(jīng)常被用來裝飾蛋糕和糕點(diǎn)的表面。這是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕。它不同于我們通常吃的奶酪或奶油蛋糕。它是以蔗糖為主要原料，取代普通的鮮奶油，覆蓋蛋糕體，并用各種糖塑花卉、動物等裝飾而成。蛋糕和裝飾品一樣精致華麗。因?yàn)樗扔悯r奶油裝飾的蛋糕貯存時(shí)間長，而且美觀、立體、易成型，而且在形狀上有較大的發(fā)揮空間，所以在國外是一種流行的蛋糕，也是一種經(jīng)常用于婚禮和周年紀(jì)念的蛋糕。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式

2、各類原料的講解和使用技巧

3、原料的采購和講解

4、各類英式翻糖的制作手法講解示范

【合適對象】

 零基礎(chǔ)、有經(jīng)驗(yàn)者都可學(xué)習(xí)，針對獨(dú)立開工作室、創(chuàng)業(yè)及微店課程的，內(nèi)容全面、系統(tǒng)、專業(yè)、實(shí)用。小班制、情景化、實(shí)操教學(xué)為主，實(shí)用性、創(chuàng)新性教學(xué)特色。

【課程設(shè)置】

培訓(xùn)時(shí)間：學(xué)習(xí)時(shí)間1-4周左右，視個人情況而定。

上課時(shí)間：上午9:30-12:00 下午13:30-17：00（周一至周六）。

上課形式：小班教學(xué)，定期開班，循環(huán)授課，時(shí)間不限，學(xué)會為止

【課程目標(biāo)】

對英式翻糖知識詳細(xì)了解，對英式翻糖設(shè)備、工具的認(rèn)識、**在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新。

【師資力量】

王浩然

2016年香港潘多拉國際翻糖大賽中榮獲第三名

擅長課程：翻糖蛋糕藝術(shù) 翻糖花卉  翻糖仿真人偶 面塑藝術(shù) 拉糖糖藝 

王老師極具藝術(shù)天賦，擁有一雙創(chuàng)造藝術(shù)的雙手，善于設(shè)計(jì)高難度及異性翻糖蛋糕。曾為多家知名公司制作商業(yè)定制蛋糕，以及多位明星制作生日蛋糕畢業(yè)于中央美術(shù)學(xué)院，專業(yè)主修設(shè)計(jì)和手繪插畫，在校期間就職于全國唯 一的翻糖連鎖品牌學(xué)習(xí)制作并擔(dān)任技術(shù)骨干，畢業(yè)后師從“糖王周毅”學(xué)習(xí)雕刻和面塑。

在教學(xué)過程中，學(xué)生們都稱跟王老師學(xué)習(xí)做翻糖，是一種修養(yǎng)的積累，是感受藝術(shù)美的一個過程，完全忘卻自己是在學(xué)習(xí)，而是沉醉在創(chuàng)造藝術(shù)的氛圍當(dāng)中，不僅是學(xué)習(xí)，更是一種享受。

【課程優(yōu)勢】

情境化教學(xué),國際化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),頂 級專業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗(yàn)豐富的流名師教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作,全面的售后服務(wù)支持,打造開店實(shí)力最強(qiáng)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)加盟學(xué)院。

【學(xué)員風(fēng)采】

【學(xué)校目標(biāo)】

學(xué)院秉承“用心才能創(chuàng)新,競爭才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了無數(shù)優(yōu)秀的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開放、協(xié)作”的企業(yè)價(jià)值,對學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實(shí)踐教學(xué)，努力打造出個性鮮明、文化深刻的品牌形象，是優(yōu)嘉長遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)。

【教學(xué)特色】

1.實(shí)踐為主，理論為輔的實(shí)用型人才培養(yǎng)計(jì)劃。

2.免費(fèi)進(jìn)修，**任何課程終身都可以不限次數(shù)的免費(fèi)到校復(fù)修，**學(xué)員所學(xué)所用與市場同步。**課程與時(shí)代同步。

3.優(yōu)嘉烘焙作為重慶專業(yè)烘焙人才培訓(xùn)地，為眾多學(xué)員提供“學(xué)習(xí)咨詢+學(xué)習(xí)規(guī)劃+課程申請+就業(yè)指導(dǎo)+創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)+未來規(guī)劃”一體化服務(wù)，為學(xué)生從進(jìn)入行業(yè)學(xué)習(xí)到就業(yè)至自主創(chuàng)業(yè)長遠(yuǎn)規(guī)劃無后顧之憂,我們對行業(yè)負(fù)責(zé)，更對學(xué)員負(fù)責(zé)，言傳身教，身體力行，只做高效有序的良心培訓(xùn)。

【教學(xué)**】

1.小班教學(xué)，，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)

2.優(yōu)嘉烘焙已和業(yè)內(nèi)多家知名企業(yè)及門店簽訂就業(yè)協(xié)議，學(xué)員100 %提供推薦就業(yè)服務(wù)，學(xué)員可終生返校進(jìn)修；

3.優(yōu)嘉是全國較早支持微信低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)的蛋糕培訓(xùn)品牌，多年的微創(chuàng)業(yè)經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)毫不保留的分享教給學(xué)員，并保

持后續(xù)一對一扶持，讓創(chuàng)業(yè)變成低風(fēng)險(xiǎn)

4.手把手教會新網(wǎng)絡(luò)營銷方式

5全國近1000家成功開店創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，手把手教會新網(wǎng)絡(luò)營銷方式，創(chuàng)業(yè)可直接復(fù)制開設(shè)私房蛋糕店的模式，讓更多的學(xué)員實(shí)現(xiàn)名利雙收；

【作品展示】

【學(xué)校環(huán)境】

學(xué)校擁有超一千平教學(xué)場地，各班均有獨(dú)立教室，總價(jià)值百萬設(shè)備，**教學(xué)與市場同步，**學(xué)生掌握高，中檔設(shè)備熟練的操作。

【學(xué)校介紹】

優(yōu)嘉烘焙,是一家技術(shù)研發(fā)、教育培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),隸屬于香港優(yōu)嘉烘焙培訓(xùn)學(xué)院,是公司在中國內(nèi)地針對西式餐飲而成立的連鎖烘焙培訓(xùn)品牌。優(yōu)嘉餐飲管理有限公司在重慶、廣州等地開辦了優(yōu)嘉（重慶）優(yōu)嘉（廣州）,主要培訓(xùn)項(xiàng)目有高級西點(diǎn)、歐式面包、英式翻糖、法式甜品、奶油裱花，韓式裱花，網(wǎng)紅甜品飲品；