上海茶藝師資格認證培訓班

【課程介紹】

茶藝起源于中國，自古以來，插花、掛畫、點茶、焚香并稱四藝，尤為文人雅士所喜愛。茶藝是一種文化。茶藝在中國文化的基礎上廣泛吸收，又借鑒了其它藝術形式，并擴展到文學、藝術等領域，形成了具有濃厚民族特色的中國茶文化。

五加一培訓開辦15年之久，滬上A及機構；禪藝茶會傳播禪宗美學應用，普及中國傳統(tǒng)茶文化；

五加一培訓&禪藝茶會為愛茶人士創(chuàng)建學茶、識茶、習茶的平臺。

【課程內容】

1、茶學基礎

茶葉種類、加工、品質特點；

春/夏/秋茶的識別；新茶/陳茶/劣茶/的鑒別；

各類茶葉的儲藏和保管選購等。

2、工藝技巧

各類茶的制作工藝、沖泡程序與技巧、品茗要領，茶與茶點的選配等

清飲茶：龍井茶與開化龍頂、碧螺春與都勻毛尖、黃山毛峰與福建毛峰、“祁紅”與“滇紅”、安溪鐵觀音與普洱散茶、武夷巖茶、金萱烏龍、凍頂烏龍等

調飲茶：杞菊延年茶，祁紅檸檬紅茶，滇紅檸檬紅茶、自創(chuàng)調和茶

3、茶的禮儀

泡茶、奉茶的儀容儀表、迎來送往、交流溝通中的禮儀禮節(jié)，以及茶藝表演等

4、禪藝茶會

學茶修為，品茶悟道。學員可以參加各類禪藝茶會活動，通過參與泡茶、品茶、奉茶、交友、演藝；茶基地實踐，茶山探幽等禪藝茶會活動，體驗茶之文化、茶之藝術和茶之人生哲學。

【課程安排】

根據職業(yè)資格既定考綱和學員的不同要求改變教學重點，課程逐級提升。

理論知識24課時 實操技能56課時

應試輔導/實操模考  

禪藝茶會活動和茶基地考察

【適合對象】

零基礎，愛茶人士

【開班計劃】

每個月都有開班 長期招生  滿員即開班

【教學現場】

【報名資料】

身份證及復印件、補貼培訓賬戶卡、報名表。

【補貼方式】

參加培訓及考試合格，獲得郭家寨也資格證，并享受政府培訓補貼政策，補貼額度：

上海戶籍失業(yè)人員考試合格補貼；

上海在職人員考試合格補貼60%

以上補貼中材料、教材、考試費自理）

【享受補貼條件】

上海戶籍失業(yè)人員或者在上海工作參加社保的在職人員

【培訓費用】

初級：學費2220元，茶水材料費290元，教材費90元，考試費220元

中級：學費2420元，茶水材料費490元，教材費90元，考試費335元

【名師介紹】

劉老師茶葉審評員   茶藝師 

出身茶葉世家，年少時就跟隨父輩尋訪與探究茶葉。多年的茶葉研究、評審、教學，積累了豐富的茶葉學專業(yè)理論知識和實操技能。授課經驗豐富，實操手法嫻熟，解析清晰，深受學員好評

馮老師：農業(yè)大學茶學碩士 茶葉審評師

安徽農業(yè)大學茶學系畢業(yè)。與茶相伴15年，一年中有350天都浸泡在茶湯里，不是給學生講茶，就是在泡茶研究?！耙圆栊械?，度已度人”是她做人的信條。教學中，她很注重理論與實踐相結合，把復雜、枯燥的理論知識用有趣的、通俗易懂的方式來表達，增加了課程的的生動性、趣味性。

【關于頒證】

茶藝師的認證分為理論知識和操作技能考核。兩項成績各達 60分及以上者為合格。合格者可獲得人社局頒發(fā)的茶藝師職業(yè)資格證書。