壽司料理技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程提要】

日本常說(shuō)"有魚的地方就有壽司"，這種食物據(jù)說(shuō)來(lái)源于亞熱帶沿海及海島地區(qū)，那兒的人發(fā)現(xiàn)，如果將煮熟的米飯放進(jìn)干凈的魚膛內(nèi)，積在壇中埋入地下，便可長(zhǎng)期保存，而且食物還會(huì)由于發(fā)酵而產(chǎn)生一種微酸的鮮味，這也就是壽司的原型(即:鮒壽司)。

日本的壽司，主要是由專門的壽司店制作并出售。店中身著白色工作服的廚師，會(huì)根據(jù)顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由于各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。

另外，日本家庭也會(huì)在特殊的場(chǎng)合，自制壽司款待宴客;但作法大都比較簡(jiǎn)單，并可在卷米飯的同時(shí)加入烤紫菜或雞蛋片，咸菜之類。 壽司在日本以外地區(qū)也十分流行，世界各地回轉(zhuǎn)壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。不過(guò)外國(guó)人有時(shí)會(huì)誤把"壽司"與"刺身"(sashimi，生魚片)混為一談，這也是日本料理典型的印象之一。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

壽司米的選擇、壽司米煮飯技巧、壽司醋的制作、細(xì)卷壽司制作、食材處理、壽司雞蛋制作方法、櫻花卷制作、波土頓卷制作、天婦羅制作、創(chuàng)意卷醬汁調(diào)配、美式創(chuàng)意卷、新式焗卷等特色卷類學(xué)習(xí)制作、壽司醬油、壽司齊未制作、各式軍艦壽司、稻禾壽司、手握壽司、手卷壽司、炙烤壽司等學(xué)習(xí)制作、日式小吃配比學(xué)習(xí)與制作、共學(xué)習(xí)40多種壽司種類、可獨(dú)立制作各式精致網(wǎng)紅壽司禮盒。

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)技術(shù)過(guò)硬價(jià)格優(yōu)惠，所有項(xiàng)目都可以先品嘗或試學(xué)再交費(fèi)學(xué)習(xí)

【學(xué)員作品】

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【教學(xué)**】

飲料休閑小吃系列等幾大類**一：友樂(lè)茲**簽訂合同只收一次培訓(xùn)費(fèi)，不會(huì)中途收取任何費(fèi)用。**二：傳授的產(chǎn)品與官網(wǎng)圖片一樣。**三：友樂(lè)茲將毫無(wú)保留的把“核心配方”交給學(xué)員。**四：全程以實(shí)操為主，讓學(xué)員真正常握技術(shù)。**五：原料均沒(méi)有作包裝的修改，均提供廠家與牌子。**六：按照學(xué)員的預(yù)算，給予學(xué)員設(shè)計(jì)出開(kāi)店的方案。**七：學(xué)員沒(méi)有學(xué)會(huì)的，可以免費(fèi)學(xué)會(huì)為止。**八：學(xué)員離開(kāi)以后遇到技術(shù)難關(guān)友樂(lè)茲負(fù)責(zé)免費(fèi)指導(dǎo)。**九：后期友樂(lè)茲推出新的產(chǎn)品,都是長(zhǎng)期性深造學(xué)習(xí)免費(fèi)的**十：提供設(shè)備與原料的購(gòu)買方案與報(bào)價(jià)。免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)不容易，培訓(xùn)的很多，不三不四的太多了，多對(duì)比，我們不怕你比，比，比、比、一定要比貨比三家、友樂(lè)茲就是對(duì)自己的產(chǎn)品技術(shù)很自信，剛剛創(chuàng)業(yè)者不容易不要被一些不入流的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)蒙蔽，學(xué)技術(shù)遠(yuǎn)近不是問(wèn)題，關(guān)鍵是要學(xué)到較好，最真的技術(shù)，餐飲行業(yè)誰(shuí)都會(huì)做要好的味道就要看誰(shuí)來(lái)做了，我們的味道不怕你試吃，想學(xué)習(xí)的朋友都可以先來(lái)店免費(fèi)試吃

【教學(xué)環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

本學(xué)校成立于2011年，新鄉(xiāng)市校區(qū)，與鄭州市校區(qū)，是從事西餐蛋糕裱花烘焙學(xué)員培訓(xùn)工作的機(jī)構(gòu)。友樂(lè)茲西餐蛋糕培訓(xùn)學(xué)校成立以來(lái)，培訓(xùn)了大批西餐蛋糕裱花烘焙學(xué)員，成功開(kāi)店學(xué)員突破1000家，許多學(xué)員已成為業(yè)內(nèi)蛋糕店的裱花師，有些學(xué)員成功開(kāi)辦經(jīng)營(yíng)了自己的蛋糕房或者是培訓(xùn)學(xué)校，在人生的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。如果您是白領(lǐng)一族，學(xué)生一族，那么你報(bào)名之后，可以在周末或者是你時(shí)間方便的時(shí)候過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)老師一對(duì)一指導(dǎo)，不限制時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。烘焙是一門藝術(shù)，更是一種態(tài)度！如果你是零基礎(chǔ)小白，站在烘焙的門口猶豫不決？又或者覺(jué)得開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn)太大不敢輕易嘗試？那你可以考慮從這里開(kāi)始學(xué)起！！只要你有一份熱愛(ài)追求和創(chuàng)業(yè)的心！完全零基礎(chǔ)，學(xué)會(huì)后您也可以成為烘焙達(dá)人。學(xué)校本著以人為本的宗旨，針對(duì)學(xué)員接受程度不同，學(xué)習(xí)快慢不一，時(shí)間有限等不同的情況，分別設(shè)計(jì)不同的培訓(xùn)計(jì)劃，不限制學(xué)員的培訓(xùn)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)滿意為止。