【作品展示】
【課程內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí):
1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:
1.經(jīng)驗(yàn)豐富師傅現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【適合人群】
本套課程適合對(duì)桂林特色米粉感興趣,有想開(kāi)桂林特色米粉店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)。
【課程特色】
1.食為先桂林特色米粉突出的賣點(diǎn)是做粉的鹵水,每碗粉只要加入幾滴特制鹵水,味道帶勁;
2.食為先桂林特色米粉里面的酸辣筍尖特別好吃,聞起來(lái)臭臭的,但吃起來(lái)特別爽口;
3.食為先桂林特色米粉品種多樣:主打有鍋燒、叉燒、燒腸、三鮮、鹵肉、牛腩、瘦肉、酸辣、肥腸、鹵蛋等等,不費(fèi)人工,操作容易;
4.食為先桂林特色米粉的鹵水制作特別有講究,制好一鍋鹵水要用到二十來(lái)款草藥,配方比配很關(guān)鍵;
5.食為先開(kāi)小吃實(shí)訓(xùn)多年,現(xiàn)在市場(chǎng)做得比較好的一個(gè)連鎖品牌的老板曾經(jīng)也是我們食為先的學(xué)員,至今他們配方里還保留了當(dāng)初大部分的工藝。
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連機(jī)鎖構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7