【課程簡介】
油炸大魷魚2013年起,興起于臺灣各大美食夜市,是一款地道的特色臺島海鮮現(xiàn)制休閑小吃。魷魚是廣受百姓喜愛的街頭美食,無論是風(fēng)靡大街小巷的鐵板魷魚,還是在各類燒烤店的烤魷魚、餐廳里盛盤上來魷魚菜品,都是粉絲眾多,銷售較好。油炸大魷魚除了外皮酥脆,肉質(zhì)彈牙外,其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱美味。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí):
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.經(jīng)驗豐富師傅現(xiàn)場實操示范,講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【適合人群】
本套課程適合對油炸大魷魚感興趣,有想開油炸大魷魚店的創(chuàng)業(yè)者報名學(xué)習(xí)。
【學(xué)校**】
1.多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗,**教學(xué)質(zhì)量;
2.注重學(xué)員的評價,榮獲眾多學(xué)員的口碑認可;
3.經(jīng)驗豐富的師傅指導(dǎo),標準化實訓(xùn)流程,少走彎路;
4.教理論,重實踐,反復(fù)練習(xí);
5.提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
【師資力量】
王師傅
技術(shù)經(jīng)理
廚師簡介:多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗,對小吃技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣,技術(shù)好,對學(xué)員認真、耐心、負責(zé)
擅長項目:早餐粥粉面、原味湯粉王、腸粉、麻辣燙、綠豆餅等。
任師傅
技術(shù)經(jīng)理
廚師簡介:有多年的從業(yè)經(jīng)驗,熟悉南北特色小吃以及各種口味的燒烤。嫻熟的燒烤手法、腌制配方,常常被學(xué)員稱作為 “燒烤師”。
擅長項目:熟悉燒/烤/燙系列項目,如:炭火燒烤、油炸燒烤、南北面食、鐵板魷魚、鐵板豆腐、砂鍋菜、烤豬蹄、鹵煮串串、日本壽司、章魚丸子、湘式泡菜等各種特色小吃。
【學(xué)校簡介】
“食為先”小吃實訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司,各地數(shù)十大分校同時開課,師資團隊規(guī)模強大,授課師傅實操教學(xué)!成立多年來以系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的肯定,學(xué)員遍布各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升,眾多學(xué)員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7