【產(chǎn)品賣點】
1、八角茶葉蛋:有十分濃厚的八角味道,有助于開味消化
2、五香茶葉蛋:有濃厚的茶葉味清香撲鼻
3、鐵觀音茶葉蛋:加入鐵觀音、甘草、玫瑰花、桂皮、鐵觀音茶葉蛋有助于提神醒腦
【課程介紹】
茶葉蛋是街邊特色小吃之一,大部分地區(qū)都有該小吃,它是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,有些地方會加入鹵料,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣,物美價廉。
【課程安排】
理論學習
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【項目品種】
食為先茶葉蛋學習內(nèi)容:
1、茶葉的選擇,茶葉的品種,茶葉的泡制
2、配料準備,茶葉的煮制,食材的保存與處理
3、茶葉蛋煮制,敲裂蛋殼,放入鹵料,煮入味后燜-晚上
【項目品種】
【學校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術研發(fā)和標準輸出的小吃實訓連鎖機構。
94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7