【課程簡介】
要說夏日更受歡迎的美食做法,肯定少不了“涼吃”。而提到“涼吃”,那就不得不說說涼吃界的兩大代表:生腌和熟醉。生腌海味勁爽,鮮甜、酸辣、冰涼輪番刺激唾液分泌,是沿海朋友心頭愛。熟醉考究,豐滿膏肉帶著酒香滾過舌頭,滿滿甘甜醇香。
【教學(xué)內(nèi)容】
食為先教學(xué)的生腌熟醉內(nèi)容包括:
1、食材腌制
2、調(diào)料配比
3、海鮮的認(rèn)識和處理
4、口味的調(diào)制
5、產(chǎn)品泡制及出品
食為先特色生腌熟醉賣點(diǎn)有哪些?
1、獨(dú)特賣點(diǎn)。操作簡單、口味豐富、標(biāo)準(zhǔn)化醬汁出餐、品種豐富、更適合小白創(chuàng)業(yè)
2、設(shè)備講解:提供設(shè)備的購買渠道
3、市場優(yōu)勢:投資低、設(shè)備少、可攤可店風(fēng)險(xiǎn)低
【示范講解】
1、專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
【自我實(shí)踐】
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7