【課程簡介】
糯米果,外形圓乎,咬上一口軟糯的外皮,里面夾帶的甜餡立刻就呈現(xiàn)出來,吃上一口,香甜美味,回味無窮。
【教學(xué)內(nèi)容】
食為先糯米果教學(xué)內(nèi)容:
1、工具掌握,掌握器皿工具技巧,原材料的區(qū)別工具掌握及用途
2、注意事項,各原材料的品牌特性,保存方式注意事項
3、制作技巧,手法練習(xí)和制作技巧,蒸制分析講解
4、切塊手法,成品切塊手法、注意事項與裝飾保存要求
5、經(jīng)營指導(dǎo),產(chǎn)品成本核算、售價指導(dǎo)
食為先特色糯米果賣點有哪些?
1、食為先糯米果純手工制作、無任何食品添加防腐劑
2、食為先糯米果口味多樣、軟糯O彈、不粘牙、色澤迷人有食欲。
3、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo):經(jīng)營技巧,讓你創(chuàng)業(yè)無憂。
【示范講解】
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
【自我實踐】
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
【學(xué)校介紹】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7