【課程內(nèi)容】
1、秘制紅油:辣椒面,香料的挑選與配比
2、菜品加工:原材料的處理與加工保持
3、酸水調(diào)制:冰糖酸水的調(diào)制
4、菜品出品:菜品藝術(shù)裝盤
5、調(diào)味汁制作:調(diào)味汁的配比與調(diào)制
【教學(xué)項(xiàng)目分類】
食為先教學(xué)的廣西宜州涼菜包括:蓮藕片、海帶絲、魚腥草、腐竹、木耳、金針菇、蕨菜、海澤絲,香干,香菇,海澤絲,豆皮,涼皮,二級菇等多個(gè)品類。
【學(xué)校簡介】
食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。
食為先是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢 、餐飲策劃服務(wù)、餐飲技術(shù)研發(fā) 、廚具生產(chǎn)、商城服務(wù)為一體 的綜合型餐飲連鎖品牌,總部位于東莞樟木頭。
食為先以小吃技術(shù)實(shí)操教學(xué)為起點(diǎn),專注小餐飲創(chuàng)業(yè)實(shí)訓(xùn),致力幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)。 [2]團(tuán)隊(duì)擁有餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),完善餐飲供應(yīng)鏈,提供技術(shù)、廚具、調(diào)料等服務(wù)。
品牌文化:
核心價(jià)值觀:向上向善,簡單務(wù)實(shí)。
使命:打造小吃餐飲實(shí)訓(xùn)航母,讓中國的美食影響世界。
【學(xué)員風(fēng)采】
學(xué)員作品
風(fēng)采展示
涼菜制作
【就業(yè)幫扶實(shí)力見證】
優(yōu)勢一、多年專注餐飲技術(shù),擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn),教學(xué)質(zhì)量;
優(yōu)勢二、注重學(xué)員的評價(jià),榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可;
優(yōu)勢三、經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo), 標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程,少走彎路;
優(yōu)勢四、教理論,重實(shí)踐,反復(fù)練習(xí);
優(yōu)勢五、提供開店輔導(dǎo),助力輕松創(chuàng)業(yè)。
【學(xué)校優(yōu)勢】
一、餐飲短視頻實(shí)訓(xùn)
1.餐飲店引流
學(xué)習(xí)餐飲店顧客引流方案
2.餐飲團(tuán)購
學(xué)習(xí)餐飲達(dá)人團(tuán)購案例
3.直播帶貨
學(xué)習(xí)短視頻直播帶貨經(jīng)驗(yàn)
4.短視頻剪輯
1臺手機(jī)就能剪輯短視頻
5.短視頻發(fā)布
2小時(shí)上手短視頻發(fā)布
二,連鎖小吃實(shí)訓(xùn)
連鎖小吃實(shí)訓(xùn)品牌食為先在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南、湖北等地已擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)
三、實(shí)操培訓(xùn)
現(xiàn)場實(shí)際操作,師傅實(shí)操教學(xué),學(xué)員自己動手操作,反復(fù)練習(xí),熟悉掌握技術(shù)。
四、業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)
多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn),技術(shù)實(shí)戰(zhàn)培養(yǎng)眾多學(xué)員開店,就業(yè)輔導(dǎo)
五、技術(shù)配方
超千人實(shí)力師資團(tuán)隊(duì),全程實(shí)操指導(dǎo),技術(shù)配方無保留
六、熱門開店項(xiàng)目
已開放300多個(gè)熱門小吃,市面上有的我們有,相信總有一款會適合你
七、開店課程
定期在食為先總部開設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班
94%滿意度
食為先小吃培訓(xùn)
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學(xué) : 4.7